Faut-il manger des animaux ?

Faut-il manger des animaux ? C’est la question que se pose l’écrivain américain Jonathan Safran Foer dans son essai rédigé après trois années d’enquête dans le milieu de l’élevage et de l’abattage des bêtes. Il y manie habillement humour et ironie pour y dénoncer la consommation de viande.

… pourquoi l’auteur est devenu végétarien

L’écrivain américain Jonathan Safran Foer, a voulu vérifier le bien fondé de toutes les allégations existant aujourd’hui autour de la consommation de viande. Avant de rédiger son  essai Faut-il manger les animaux ?, paru fin 2009 dans sa version anglaise, l’auteur a mené une enquête pendant trois ans. Il a visité des élevages industrielles, s’est rendu dans des abattoirs et a rencontrer des professionnels qui pratiquent l’élevage traditionnel. Jonathan Safran Foer est devenu végétarien à la suite de ses investigations.

Le site du Figaro a publié 16 idées, – tout en ironie – exprimées par l’auteur dans son essai. En voici quelques unes :

Il faut manger des animaux…
– Parce-que le tofu, ça va 5 minutes
– Parce-qu’aucun animal n’a écrit
Les Fleurs du mal
– Parce-que si on devient tous végétariens, que vont manger Gargantua, Athos, Porthos, Aramis, Bérurier et Obélix ?
– Parce-que, sinon, à quoi servirait la sauce béarnaise ?
– Parce-que les animaux n’avaient qu’à inventer la poudre
– Parce-que vous trouvez que c’est plus gentil de faire comme Alain Passard : cultiver des fruits et légumes pour finir par les arracher du sol, les dépecer et les faire bouillir vivants ?

– Parce-que manger des animaux est une métaphore de la sympathique philosophie capitaliste (bouffer ou être bouffé)
[…]

 

86 mots gourmands sur “Faut-il manger des animaux ?”

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