Cake au citron de Nigella Lawson

Cette recette quatre-quarts au citron est issue du livre Péché de gourmandise de Nigella Lawson. Sa particularité ? Comporter plus de beurre que de farine ! J’ai respecté les proportions de la recette initiale mais 225 g de beurre pour 180 g de farine, cela faisait tout de même un peu beaucoup… 200 g sont déjà largement suffisants. Surtout qu’un quatre-quarts comporte, comme son nom le laisse présager, un quart de farine, un autre de beurre, un troisième de sucre et un dernier d’oeuf. Reste qu’avec les proportions suivantes, ce cake au citron est vraiment incroyablement moelleux… A partager avec les collègues, pour moins culpabiliser !

Recette du cake au citron de Nigella Lawson

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients pour un cake moyen :
180 g de farine
200 g de beurre mou
170 g de sucre
3 oeufs
1 citron non traité
1/2 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

Préparation du quatre-quarts au citron de Nigella

Battre le beurre mou avec le sucre.
Zester un citron au dessus de ce mélanger.
Ajouter les oeufs un par un puis incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure.
Ajouter enfin le jus de citron.
Verser la pâte à quatre-quarts dans un moule beurré et chapeluré de taille moyenne.
Saupoudrer la pâte de sucre vanillé.
Enfourner à 180°C pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson du cake au citron en le piquant avec un couteau : la lame doit ressortir sèche.
Laisser tiédir sur une grille avant de démouler.

1 715 mots gourmands sur “Cake au citron de Nigella Lawson”

  1. I wanted to check up and let you know how
    , a great deal I liked discovering your web site today.
    I might consider it the honor to operate at my business office and be able to
    use the tips contributed on your site and also take part in visitors’ remarks like
    this. Should a position of guest author become on offer at your end, remember to let
    me know.

    Here is my site: http://www.anapapansion.ru

  2. Quality articles or reviews is the secret to invite the visitors to pay
    a visit the web site, that’s what this website is providing.

    My web page: frun-test.sakura.ne.jp

  3. I every time used to study piece of writing in news papers but now as I am a user of net thus from now I am using
    net for articles or reviews, thanks to web.

    Check out my homepage; anapa-alrosa.com.ru

  4. hello there and thank you for your information ? I’ve definitely
    picked up anything new from right here. I did however expertise some technical
    points using this web site, since I experienced to reload the
    web site lots of times previous to I could get it to load properly.

    I had been wondering if your hosting is OK? Not that I’m complaining, but sluggish loading instances times will sometimes affect your
    placement in google and can damage your high-quality
    score if advertising and marketing with Adwords. Anyway I am adding this RSS to my e-mail
    and could look out for much more of your respective exciting content.
    Ensure that you update this again very soon.

    My page http://www.anapapansion.ru

  5. Ntufrh dit :

    ivermectin 3mg tablets – ivermectin 3mg dose ivermectin 0.08

  6. xo888th dit :

    ร่วมสนุกกับ เกมสล็อต xo ได้อย่าง สนุกสนาน ไร้ที่สิ้นสุด เป็นเกมสล็อตแตกหนัก2021 และแน่นอนว่า การเลือกเล่น
    สล็อตเกม จากเกมสล็อต xo
    แตกง่าย จะช่วยทำให้ท่านสามารถทำ
    ผลตอบแทน ได้อย่างแน่นอน มาพร้อม
    สูตรโกงสล็อต ที่ช่วยให้ทุกท่าน สามารถทำ กำไร
    จาก เกม XO สล็อต ได้อย่างง่ายดาย ยินดีต้อนรับทุกท่าน เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งกับครอบครัวของเรา เว็บตรง SLOT XO ที่ใหญ่ ที่สุด เพื่อร่วมสนุกกับ xo สล็อต ได้ก่อนใคร ตลอดทั้งวัน xo888th

  7. Tenmzx dit :

    20 mg sildenafil 30 tablets cost – us online viagra prescription cheap sildenafil 50mg uk

  8. ร่วมสนุกกับ xoสล็อต ได้อย่าง
    เพลิดเพลิน ไร้ขีดจำกัด เป็นเกมสล็อตแตกง่าย และแน่นอนว่า การเลือกเล่น
    เกมสล็อตออนไลน์ จากเกมslot xo แตกง่าย จะช่วยทำให้ท่านสามารถทำ เงินกำไร ได้อย่างแน่นอน มาพร้อม สูตรสล็อต ที่ช่วยให้ทุกท่าน สามารถทำ
    เงินกำไร จาก xoสล็อต ได้อย่างง่ายดาย ยินดีต้อนรับทุกท่าน เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งกับครอบครัวของเรา SLOT XO เว็บตรง
    ที่ใหญ่ ที่สุด เพื่อร่วมสนุกกับ xo
    slot ได้ก่อนใคร ตลอด24 ชม.
    สล็อตxoเว็บตรง

  9. I am regular reader, how are you everybody? This article posted
    at this web page is genuinely fastidious.

    My web site: https://forums.feasycom.com/

  10. Krneyk dit :

    daily cialis coupon – online tadalafil 20mg how to cialis