Toutes les archives de la catégorie ‘Livres gourmands’

Le chocolat qui fait craquer Christophe Michalak

dimanche 18 septembre 2011
Le double champion du monde de la pâtisserie publie en septembre un nouveau livre de recettes sucrées. Après nous avoir fait fondre pour ses desserts en 2010, le pâtissier du Plaza Athénée nous remet l’eau à la bouche avec le chocolat qui (l)e fait craquer, publié aux éditions Plon. Au menu : 47 recette 100% chocolatées, du noir au blanc en passant par le lait, pour pâtissiers débutants à confirmés. C’est un Christophe Michalak très gourmand que l’on y découvre. Jugez vous même…

Le pudding qui déchire :
« J’en ai mangé au minimum un par jour pendant près d’un an. »

Le yaourt allégé… mais pas en chocolat :
« Je suis capable de dévorer 5 à 6 yaourts d’affilée »


(suite…)

Librairie gourmande du marché Jean Talon, Montréal

mercredi 24 août 2011


Une librairie gourmande : le paradis de tous les amateurs de cuisine ! Je ne pouvais donc pas manquer celle du marché Jean Talon (voir la visite en images) que j’ai découvert lors de mon séjour à Montréal. On y trouve des livres en anglais et en français, de cuisine classique et moderne, sans oublier les ouvrages dédiés à gastronomie québécoise.
La librairie gourmande du marché Jean Talon est tenue par Anne Fortin, auteur du livre « Cuisiner avec le sirop d’érable du Québec », lauréat du Prix Gourmand 2011 « meilleur livre sujet unique ». Elle m’a gentillement dédicacé son livre.

(horaires d’ouverture en page 3)

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