Toutes les archives de la catégorie ‘Croque-monsieur’

La tartine de Popeye

mardi 28 mai 2013

Les tartines, c’est pratique, le soir lorsque l’on rentre du boulot l’estomac dans les talons et que l’on n’a pas envie d’attendre des heures avant de pouvoir le caler. J’ai réalisé cette tartine avec ce que j’avais dans le frigo : des épinards en branche (au congélateur), du jambon blanc, une briquette de sauce béchamel et du comté. En moins de 20 minutes, je me suis régalée ! Pour créer un joli contraste sur ma « tartine de Popeye » (grand fan des épinards, comme tout le monde le sait ;-), je l’ai saupoudrée de piment d’Espelette. Côté goût, cela réveille agréablement les papilles.

Tartine gratinée aux épinards

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Croque tomate-mozzarella

samedi 30 juin 2012
 
Vite faits, bien faits, ces croques sont les bienvenus les soirs de flemme. La qualité des ingrédients est primordiale : les tranches de pain de mie ne doivent pas être rassis, la mozzarella di buffala, bien plus savoureuse, doit être privilégiée et les feuilles de basilic, très parfumées, ne devront pas être oubliées. Vous pouvez éventuellement ajouter une demi tranche de jambon de poulet ou de dinde dans le croque avant de le griller, mais la mozzarella suffit à apporter une ration de protéines.

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