« Petit-déjeuner », « échalotte », « canelle », « spéculoos », « gauffre » ou encore « St Morêt » : lesquels de ces mots sont-ils correctement orthographiés ? Un ? Deux ? … Aucun ! A force d’employer quotidiennement du vocabulaire culinaire, certaines erreurs me sautent plus facilement aux yeux. Je n’affirme pas ne pas faire de fautes d’orthographe ou de grammaire. J’ai simplement appris à ne plus commettre les suivantes :

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• Le nom petit déjeuner s’écrit sans trait d’union. En revanche, le verbe « petit-déjeuner » en possède bien un : je petit-déjeune, tu petit-déjeunes, etc.

• Échalote s’écrit avec un seul « t »

• Gaufre ne comporte qu’un seul « f »

• On écrit spéculos ou speculoos mais pas « spéculoos » (merci le Dictionnaire culinaire) !

• Cannelle s’écrit avec deux « n » et deux « l »

• St Môret s’écrit avec accent circonflexe sur le « o »

• Reblochon… et non « Roblochon » !

> Exercice : Corrigez les 7 fautes d’orthographe dans la phrase suivante ;-)

Au petit-déjeuner, j’aime mordre dans une gauffre saupoudrée de sucre à la canelle. Avec mon café, je croque toujours un spéculoos. Côté salé, je fonds pour une tranche de roblochon de Savoie ou une tartine de St Morêt à l’échalotte.

> Connaissez-vous le pluriel de ces termes ?

• Croque-monsieur devient croque-messieurs (croque-monsieurs est également « toléré »)

• Petit-beurre devient petits-beurre au pluriel