Quoi de neuf en décembre sur Cookismo ?

En attendant le top 50 des recettes Cookismo 2014 (sélection in progress), voici le résumé de mes publications de décembre. Des recettes festives – forcément – ou automnales, souvent sans gluten et parfois veggie. Quelques idées de potages aussi, à déguster au lendemain des fêtes pour remettre de l’ordre dans son bidon. Mettez-les au menu en janvier, le réchauffé a souvent du bon :

Des recettes festives…

Blini à la farine de sarrasin, avoine et riz (saumon fumé) Blinis au sarrasin & saumon fumé (avec variante sans gluten)
Bûche de Noël sans gluten, sans lactose Bûche de Noël poire & amande (sans gluten, sans lactose)
Bûche de Noël sans beurre, sans lait, sans oeuf, sans gluten (saveur chocolat-mangue) Bûche de Noël chocolat mangue (sans gluten/oeuf/lactose)
Soupe de kaki à la mangue et à la grenade Soupe de kaki à la mangue et grenade
Cranberries au chocolat Physalis & cranberries au chocolat

Des recettes automnales et sans gluten…

Salade de roquette aux haricots blancs et tomates séchées Salade de roquette aux haricots blancs et tomates séchées
Potimarron farci veggi aux haricots blancs Potimarron farci aux haricots blancs (veggie)
Salade de lentilles blondes au tofu fumé, framboises et vinaigrette à l'orange Salade de lentilles blondes au tofu fumé et vinaigrette à l’orange
Velouté de potimarron aux châtaignes et tofu fumé Velouté de potimarron aux châtaignes et tofu fumé
Velouté de panais et pois cassés Velouté de panais et pois cassés

Après les fêtes…

Soupe détox fenouil-sarrasin Soupe détox au fenouil et sarrasin
Soupe d'épinard et son oeuf poché Soupe Popeye & son oeuf poché

Des desserts vitaminés…

Smoothie banane-orange-papaye Smoothie papaye, banane & orange
Salade d'orange et papaye à la cannelle Salade de papaye à l’orange et à la cannelle

Des douceurs sans gluten…

Muffins sans gluten aux figues et noix de pécan Muffins aux figues et noix de pécan
Muffins carotte-cannelle (sans gluten) Muffins à la carotte violette & cannelle

• Et toujours : Quoi de neuf en novembre 2014 ?

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