Quoi de neuf en janvier sur Cookismo ?

A peine le temps de dresser le bilan culinaire de l’an passé que déjà casseroles, fouet et maryse s’affairent dans ma cuisine. Janvier a été clément en Autriche et la neige a attendu la toute fin du mois pour faire son apparition en plaine. Le mercure est passé sous zéro et dans l’assiette de Cookismo, les saveurs d’Asie et d’Espagne tentent de réchauffer tout cela. Soleil, chaleur, reveneeeeeez ! Voici le résumé de mes publications de janvier :

Rétrospective…

Top 50 de l'année 2013 Le top 50 des recettes 2013

Les délices espagnols de notre ami Pablo…

Tortilla espagnole découpée en dés Tortilla de patata
Cocido madrilène Codido (pot-au-feu madrilène)
Gâteau au chocolat à l'huile d'olive Gâteau au chocolat à l’huile d’olive

Pour l’apéro…

Houmous de betterave Houmous à la betterave

La folie des burgers continue chez Cookismo !

Pains à hamburger maison Pain à hamburger à la tomate

Des saveurs d’Asie…

Gnocchi, crème de citronnelle Gnocchi de patate douce, crème coco-citronnelle
Gyozas, raviolis japonais Gyozas japonais
Makis au thon cuit et à l'avocat Makis au thon cuit
Soupe thaïe au lait de coco et au porc Soupe thaïe au porc et lait de coco

… et de l’Est

Pierogi polskie Pierogi, raviolis polonais de ma grand-mère

Une recette de mon beau-père…

Tripes à la sauce tomate et au vin blanc Tripes à la niçoise

A savourer à la pause café…

Café des Délices Café des délices aux épices
Stollen au massepain Stollen au massepain
Bananabread - cake banane chocolat et pralin Bananabread au chocolat et au pralin
Brioche des Rois Bouldouk à la pistache Couronne briochée à la pistache

Des douceurs venues d’ailleurs…

Ile flottante, crème anglaise à l'avocat Ile flottante à l’avocat
Nougats chinois maison Nougat chinois
Biscuits sablés au sésame Biscuits au sésame

Un article…

Fromages & Boisson Quelle boisson avec mon fromage ?

• Et toujours : Quoi de neuf en décembre sur Cookismo ?

90 mots gourmands sur “Quoi de neuf en janvier sur Cookismo ?”

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