Quoi de neuf en janvier sur Cookismo ?

Moins de publications que d’habitude en janvier. Beaucoup à faire côté pro (il faut bien remplir son frigo) et peu de temps pour rédiger mes recettes, sélectionner les photos, importer tout ça dans mon back-office (ami blogueur, même combat). Moins de publications, mais beaucoup de temps passé en cuisine tout de même (on ne se refait pas). Il faut juste que je prenne le temps de tout publier. Les recettes attendent sagement que je vienne les sortir de leur léthargie, là, dans leurs dossiers, alignés sur le bureau de mon ordi. « Publie-moi ! Ne me garde pas pour toi ! » Et toujours, je cède… avec plus ou moins de retard (ou d’avance, c’est selon).
En janvier, j’ai testé les premières recettes du livre Green d’Anya Kassoff. Cette blogueuse russe installée aux USA propose une cuisine végétarienne, sans gluten, souvent vegan et parfois crue. Oh que j’aimerais pouvoir manger chez elle tous les midis ! A défaut, je me régale avec les recettes de son livre. Je les publierai au fur et à mesure sur mon site, vous les retrouverez sur cette page. En début du mois, je vous ai livré ma vision de Cookismo pour les mois à venir… Ma cuisine évolue et m’offre de nouveaux champs des possibles. En voici un aperçu :

Pour bruncher…

Smoothie détox du matin Good morning smoothie
Détox
Muffins salés sans gluten graines de courge et chou frisé kale Muffins aux graines de courge & chou frisé
Sans gluten
Crêpes sans gluten (shiitake-poireau) Crêpes sarrasin & châtaigne
Sans gluten, sans lactose, option vegan

Healthy & glutenfree !

Velouté de brocolis à la crème d'amande Velouté de brocolis au lait d’amande
Sans lactose
Velouté de chou-fleur au lait d'amandes et amandes effilées dorées Velouté de chou-fleur au lait d’amande
Sans lactose
Steak de tofu vegan maison Steak de tofu maison
Vegan, sans gluten
Pizza sans gluten, kale et tofu soyeux Pizza à la patate douce et au kale
Sans gluten, option vegan

Mes bonnes adresses parisiennes…

Adresses sans gluten à Paris Manger sans gluten à Paris
Restaurant, boulangerie, salon de thé, épicerie sans gluten 

Une escapade…

Patinoire à Anvers Anvers, un 1er janvier

Et toujours : Quoi de neuf en décembre 2014 sur Cookismo ?

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