Moins de publications que d’habitude en janvier. Beaucoup à faire côté pro (il faut bien remplir son frigo) et peu de temps pour rédiger mes recettes, sélectionner les photos, importer tout ça dans mon back-office (ami blogueur, même combat). Moins de publications, mais beaucoup de temps passé en cuisine tout de même (on ne se refait pas). Il faut juste que je prenne le temps de tout publier. Les recettes attendent sagement que je vienne les sortir de leur léthargie, là, dans leurs dossiers, alignés sur le bureau de mon ordi. « Publie-moi ! Ne me garde pas pour toi ! » Et toujours, je cède… avec plus ou moins de retard (ou d’avance, c’est selon).
En janvier, j’ai testé les premières recettes du livre Green d’Anya Kassoff. Cette blogueuse russe installée aux USA propose une cuisine végétarienne, sans gluten, souvent vegan et parfois crue. Oh que j’aimerais pouvoir manger chez elle tous les midis ! A défaut, je me régale avec les recettes de son livre. Je les publierai au fur et à mesure sur mon site, vous les retrouverez sur cette page. En début du mois, je vous ai livré ma vision de Cookismo pour les mois à venir… Ma cuisine évolue et m’offre de nouveaux champs des possibles. En voici un aperçu :

Pour bruncher…

	Good morning smoothie Détox
	Muffins aux graines de courge & chou frisé Sans gluten
	Crêpes sarrasin & châtaigne Sans gluten, sans lactose, option vegan

Healthy & glutenfree !

	Velouté de brocolis au lait d’amande Sans lactose
	Velouté de chou-fleur au lait d’amande Sans lactose
	Steak de tofu maison Vegan, sans gluten
	Pizza à la patate douce et au kale Sans gluten, option vegan

Mes bonnes adresses parisiennes…

Manger sans gluten à Paris Restaurant, boulangerie, salon de thé, épicerie sans gluten

Une escapade…

Anvers, un 1er janvier

• Et toujours : Quoi de neuf en décembre 2014 sur Cookismo ?