Que l’on soit croyant ou pas, Pâques reste une bonne occasion de se retrouver en famille et de participer à la traditionnelle chasse aux œufs avec (ou sans) les plus jeunes. Les chocolats de Pâques, il est possible d’en réaliser quelques-uns à la maison et de faire plaisir à ses proches avec des créations 100% « home made », que je vous invite à découvrir ci-dessous.
Pâques, c’est la fête du renouveau. Les catholiques célèbrent la résurrection du Christ. Côté cuisine, Pâques marque le retour sur les étals du marché des légumes printaniers : petits pois frais, asperges, radis roses, fèves… Sur ma table pascale, je mets tous les ans l’agneau ou le lapin à l’honneur.
Et puis Pâques, pour l’Alsacienne que je suis, c’est surtout l’incontournable Lamala, agneau en génoise moelleuse comme un nuage, que l’on déguste le dimanche matin…

Au petit déjeuner, l’incontournable Lamala…

Agneau pascal alsacien (génoise)

… ou une brioche déjantée !

La brioche du lapin crétin

Des chocolats maison à offrir à ses proches…

	Mini tablettes au chocolat
	Kinder surprise maison

Des idées pour les plus jeunes…

	Œuf dur en forme de lapin
	Salade Radis souris

On fête le retour des légumes de printemps !

Cake feta roquette petit pois

Les asperges en tête…

Asperges au jambon de pays, vinaigrette à l’huile de noisette	Cuisson des asperges blanches

Et pour les éplucher, un ustensile bien pratique…

L’épluche-asperges

Au menu de Pâques…

Agneau	… ou lapin ?
Souris d’agneau confites	Lapin sauce poulette
Filet d’agneau, sauce au vin à l’échalote	Lapin moutarde romarin
Navarin d’agneau	Lapin au porto et aux myrtilles

Si les fraises pointent le bout de leur nez…

Mousse de fraise en verrine	Salade de fraises au basilic
Gâteau moelleux aux fraises	Cheesecake et son coulis de fraise

Sinon, on se rabat sur le chocolat !

Moelleux au chocolat allégé	Tartelette mousse chocolat
Coulant au chocolat	Tarte peau de vache

Pour briller à table ce dimanche…

Pourquoi offre-t-on des œufs à Pâques ?

Joyeuses Pâques à tous !