Salon du chocolat 2011 : Kambly fabrique ses biscuits en direct

Le Salon du chocolat 2011 se tient jusqu’à lundi 24 octobre au Parc des expositions de Paris. Parmi les exposants figure le fabricant suisse de biscuits, Kambly. La marque a installé sur son stand un petit four lui permettant de réaliser en direct ses fameux gâteaux. Voici les différentes étapes de fabrication en images.

Le biscuitier place un petit rond de pâte de type brisée, assez dur, dans un moule gaufré d’un côté et imprimé « Kambly » de l’autre…



Le moule est fermé et un nuage de (fausse) vapeur sort de la cheminée…

Quelques instants plus tard les biscuits sont cuits


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