Smoothie pêche-orange

C’est ma soeur qui m’a donné l’idée d’associer ces deux saveurs, on me faisant goûter son smoothie acheté à l’étage « épicerie fine » du magasin le Printemps à Paris. Je trouvais qu’on sentait un peu trop le jus d’orange et pas assez le goût de la pêche. Dans ma recette mon smoothie, j’ai trouvé le bon équilibre entre les deux fruits. Vous pouvez aussi remplacer la pêche jaune par de la pêche blanche.

 

Préparation : 15 min
Repos : 1 h
(ou glaçons)

Cuisson : 20 sec

Pour 2 verres :
2 oranges à jus
2 pêches jaunes
1 cs de sirop d’agave

Recette du smoothie pêche -orange

Porter de l’eau à ébullition dans une petite casserole et y plonger pendant 20 minutes les pêches jaunes incisées en croix sur le dessus.
Égoutter et plonger immédiatement dans l’eau froide. Les pêches se pèlent alors facilement.
Les couper en 4 et ôter le noyau. Réserver au frais avec les oranges.
Quand les morceaux de pêches sont bien froids, les placer dans le blender avec le jus des deux oranges et une cuillère à soupe de sirop d’agave.
Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Servir immédiatement, avec des glaçons éventuellement.

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