Mot clé ‘ endive’

Salade d’endives au miel et noix

mardi 29 mars 2011

Quand on veut déguster des endives crues, il faut absolument les choisir petites, voire miniatures. Elles sont moins amères que les plus grosses endives. La vinaigrette au miel et les raisins secs viennent adoucir la salade d’endives et les noix hachées complètent le côté craquant de la recette.

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