Mot clé ‘ Halloween’

Quelle est l’origine d’Halloween ?

jeudi 30 octobre 2014

« Des bonbons ou un sort ! » Une phrase que l’on entend de moins en moins chez nous, le 31 octobre au soir. Car si la veillée d’Halloween est culturelle chez les Anglo-Saxons, en France, il s’agit avant tout d’une tradition empruntée, pour ne pas parler de mode. Mon almanach m’a rappelé la signification d’Halloween, et son origine :


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Donuts d’Halloween

jeudi 31 octobre 2013

Il n’y a ni sorcière, ni fantôme chez moi le soir d’Halloween. Je vois cette fête d’origine celtique comme une occasion de cuisiner les courges, dont la saison bat son plein, et d’inviter les amis et de faire la grasse mâtinée le lendemain, 1er novembre oblige. Cette année, j’ai préparé cette recette de donuts au potimarron et à la cannelle, dénichée sur un site américain. Après quelques conversions (les mesures en « cup », ça ne me parle pas vraiment), je me suis lancée. La cuisson au four permet d’obtenir des donuts moelleux et peu gras, contrairement à ceux que dévore un certain Homer Simpson devant sa télévision. Et leur douce saveur de cannelle… le bonheur. Si vous ne possédez pas de petits moules à baba, vous pourrez cuire la pâte à donuts dans des moules à muffins, en prolongeant la cuisson de 5 à 8 minutes. C’est d’ailleurs ce que j’ai fait avec la pâte qu’il me restait.

Donuts à la cannelle d'Halloween

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Chapeaux de sorcières à croquer

vendredi 28 octobre 2011

J’ai repéré cette recette dans le livre « Grimoire de recettes magiques et envoûtantes à l’usage des sorcières et sorciers d’aujourd’hui » (oui, c’est le nom du livre). J’ai adapté le mode opératoire et les quantités d’ingrédients car la recette originale ne me satisfaisait pas (pâte semi liquide qu’il faut pourtant étaler… ??). La difficulté de ces chapeaux de sorcière réside dans le fait qu’il faut agir très vite une fois les biscuits sortis du four pour former des chapeaux. C’est pourquoi je vous conseille de procéder par petite fournée si vous n’êtes pas aidé. Au final, on obtient de sympathiques chapeaux de sorcières à servir avec votre café d’Halloween.

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