Mot clé ‘ kiwi’

Smoothie vitaminé

jeudi 19 décembre 2013

Des kiwis, du jus d’orange et de citron, une banane pour la texture : voilà de quoi faire le plein de vitamine C cet hiver. Cette recette de smoothie se prépare très facilement au blender. Si vous n’en possédez pas, vous pourrez utiliser un mixeur plongeant, appelé « girafe », pour réduire en purée vos fruits. Dégustez votre smoothie immédiatement après sa préparation, afin que les vitamines contenues dans les fruits n’aient pas le temps de s’évaporer. Un moyen de débuter sa journée – hivernale – du bon pied !

Smoothie vitaminé C pour l'hiver

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Nems de mangue au kiwi

jeudi 3 novembre 2011

Il me restait quelques tranches de mangues après avoir réalisé mes pétales de mangues aux crevettes et à l’avocat. J’ai improvisé ce dessert fruité avec ce que j’avais sous la main : des kiwis (petit cure de vitamine C avant l’hiver), du jus de citron et du fromage blanc (pour le petit déjeuner). Je trouve que la présentation en « nem » rend ce dessert très classe !

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Smoothie fraise-kiwi

mardi 8 juin 2010
smoothie_fraise_kiwi_vogel_250 Préparation : 10 min
Cuisson : 0
Ustensile : un blender

Pour 4 verres :
250 g de fraises
4 kiwis
½ citron
2 cs de miel d’acacia
Glace pillée

Recette du smoothie fraises-kiwi

Rincer les fraises, les équeuter et les couper en deux.
Éplucher les kiwis, les couper en morceaux.
Mettre les fruits dans le blender avec le jus de citron et le miel.
Mixer pendant 30 à 40 secondes pour rendre le mélange mousseux.
Verser dans un verre avec de la glace pilée.
Décorer ce smoothie fraise-kiwi avec une rondelle de citron, de kiwi ou une fraise et déguster immédiatement : la vitamine C contenue dans les fruits est fragile et se détruit au contact de l’air.

Astuce : Glacez le bord de vos verres en les trempant dans du sirop puis dans du sucre. Conservez les verres au frais pour solidifier ce rebord.