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Kuala Lumpur : les goûts de la Malaisie

jeudi 30 juillet 2015

Moins connue que sa voisine thaïlandaise, la cuisine malaisienne possède pourtant une identité tout aussi forte. Entre influence coloniale et melting-pot asiatique, portrait d’une gastronomie qui se conjugue au pluriel.

Kuala Lumpur et son Big Kitchen Festival

Chaleur tropicale, végétation luxuriante sur fond de projets immobiliers à se coincer les cervicales. Salamat Datang, bienvenue à Kuala Lumpur (KL), capitale de la Malaisie. Au sud de la Thaïlande, à mi-chemin des rives indiennes et chinoises, l’ancienne colonie britannique a pris le train de la modernité : elle est aujourd’hui classée dans le top 15 des pays les plus compétitifs au monde. À Kuala Lumpur, les tours tutoient le ciel, les entrepreneurs viennent y décrocher la lune tandis que les restaurateurs visent les étoiles. Mais l’essentiel, pour le voyageur en quête d’authenticité, se trouve plus bas, sur la terre ferme.

Vue sur Kuala Lumpur (Malaisie)

Vue de la tour Menara ou tour KL © Christelle Vogel / Cookismo.fr

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Kuala Lumpur : le marché de Chow Kit

lundi 27 juillet 2015

Arpenter un marché, c’est pour moi le meilleur moyen de faire connaissance avec la gastronomie d’un pays. À Kuala Lumpur, je me suis rendue à celui de Chow Kit, réputé pour son offre en fruits, légumes et produits frais. Visite en images.

Le marché de Chow Kit à Kuala Lumpur

Le plus grand marché de produits frais à KL © Christelle Vogel / Cookismo.fr

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