Mot clé ‘ prune’

Tarte aux prunes jaunes à l’amande

dimanche 7 octobre 2012

On fait souvent des tartes aux quetsches ou aux prunes rouges mais on ne pense pas toujours à utiliser leurs cousines les prunes jaunes. C’est Steph’ du blog Une graine d’idée qui m’a donné… l’idée justement. Je n’ai pas préparé de crème à l’amande pour ma tarte comme elle le fait, pour ne pas proposer un dessert trop lourd. J’ai opté pour une pâte sablée maison aux amandes et j’ai simplement parsemé quelques amandes effilées sur les fruits avant d’enfourner le moule. Servez cette tarte encore un peu tiède, c’est bien meilleur.

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