Mot clé ‘ Québec’

Balade sur l’île d’Orléans, Québec

mercredi 28 septembre 2011

Si vous visitez la ville de Québec, faites un détour par son plus important arrondissement : l’île d’Orléans. Située à 5 km en aval de la ville sur le fleuve Saint-Laurent, elle enchante par ses grands espaces et ses paysages verdoyants.
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Marché Jean Talon de Montréal, la visite

mercredi 31 août 2011

Situé au cœur de la Petite Italie, le marché Jean Talon de Montréal est l’un des plus grands marchés d’Amérique du Nord.
Il rassemble quotidiennement plus 80 producteurs et marchands québécois, dans des boutiques et en extérieur, au sein du marché couvert. Crée en 1933, le marché Jean Talon – du nom du premier gouverneur de la Nouvelle France -,  abrite fromagerie, poissonnerie, charcuterie, épicerie, chocolatiers, fleuristes, maraîchers… Il fait bon y flâner pendant une petite heure, pour s’imprégner de son ambiance, de ses sonorités inimitables et pour faire le plein de produits locauxVous découvrirez dans les pages qui suivent quelques images de ce marché, prises en août 2011.

Y aller :
Marché Jean Talon de Montréal
7070 rue Henri Julien, métro Jean-Talon

Horaires :
Lundi, mardi, mercredi et samedi : 7h – 18h
Jeudi et vendredi : 7h – 20h
Dimanche : 7h – 17 h
Ouvert à l’année
Site du marché Jean Talon : voir

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Librairie gourmande du marché Jean Talon, Montréal

mercredi 24 août 2011


Une librairie gourmande : le paradis de tous les amateurs de cuisine ! Je ne pouvais donc pas manquer celle du marché Jean Talon (voir la visite en images) que j’ai découvert lors de mon séjour à Montréal. On y trouve des livres en anglais et en français, de cuisine classique et moderne, sans oublier les ouvrages dédiés à gastronomie québécoise.
La librairie gourmande du marché Jean Talon est tenue par Anne Fortin, auteur du livre « Cuisiner avec le sirop d’érable du Québec », lauréat du Prix Gourmand 2011 « meilleur livre sujet unique ». Elle m’a gentillement dédicacé son livre.

(horaires d’ouverture en page 3)

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Vocabulaire pratique québécois

vendredi 19 août 2011

« Préparez-vous à arrêter ! », « Attention, congestion ! »… En passant devant certains panneaux au Québec ou en prêtant attention aux étiquettes, je n’ai pu m’empêcher de sourire quelques fois et dégainer mon appareil photo pour immortaliser les expressions les plus marquantes, car différentes de celles que nous avons l’habitude d’employer. Découvrez-les ici.

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Vocabulaire gourmand québécois

jeudi 18 août 2011

Les Québécois se targuent d’avoir su conserver un français « pur » et d’avoir dit non aux anglicismes. Pourtant, en les écoutant, on s’aperçoit qu’ils glissent pas mal de mots anglais dans leurs phrases. On place par exemple un gratin sous le gril du four pour le rendre « crispy », on dit d’un gars bien bâti qu’il est « sharp »…
Les Québécois utilisent le même dictionnaire que nous, mais ont tendance à employer des mots d’ancien français qu’on pourrait qualifier de désuets dans l’Hexagone. Voici un extrait des termes qu’il faut avoir en tête lorsque l’on fait son marché ou que l’on commande au restaurant. On s’y fait très vite !

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Cookismo part en vacances au Québec !

mercredi 3 août 2011

Les vacances, c’est chacun son tour et cette fois, c’est le mien ! :D Je m’envole aujourd’hui et pour 15 jours en direction du Québec… L’appareil photo est bien dans la valise et je vous ferrai partager à la rentrée mes découvertes gourmandes et les paysages que j’imagine magnifiques dans cette région du monde. J’espère me faire pardonner les deux semaines d’absence de publications de recettes sur Cookismo ;-) Mon blog ne bouge pas et c’est l’occasion de refaire le tour des dernières recettes publiées : tous mes index sont à jour !

Bonnes vacances à tous ! Et bon courage aux autres…

>> Je vous dis au 18 août ! <<

A moi sirop d’érable, bleuets, poutine et autres délices québécois !!