Mot clé ‘ Soupes bien-être’

Soupe « détox » au fenouil & sarrasin

vendredi 19 décembre 2014

Un bol de potage détox à base de fenouil et de graines de sarrasin, ça passe tout seul (quand on aime le goût anisé du fenouil) et ça fait du bien. Cette soupe permet surtout d’offrir un peu de répit à notre estomac et foie avant (ou après) le marathon culinaire de Noël. Après les fêtes, on mise aussi sur les recettes au radis noir (salade, bouillon…) pour aider notre organisme à récupérer des excès de table (graisses saturées, alcool,…)  grâce leur effet détoxifiant. Cette recette de soupe au fenouil & sarrasin est adaptée du livre « Soupes bien-être » (éd. Larousse).

Soupe fenouil-sarrasin (détox)

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