Il n’y a rien de compliqué dans cette recette et pourtant, elle fait toujours son petit effet à l’apéritif ! Il suffit de garnir une grosse tomate de mini brochettes à la mozzarella, au basilic frais et de tomates cerises, et le tour est joué. Vous pouvez aussi utiliser différentes couleurs de tomates cerises pour réaliser cette « tomate hérisson ».

Préparation : 10 min
Cuisson : 0

Ingrédients pour 3-4 personnes :
1 belle tomate
12 tomates cerises
12 billes de mozzarella
12 feuilles de basilic
12 cure-dents

Recette de la tomate hérisson

Laver la tomate et les tomates cerises.
Poser la tomate sur une assiette ou autre soucoupe.
Égoutter les billes de mozzarella.
Enfiler sur les cure-dents une bille de mozzarella, une feuille de basilic, une tomate cerise.
Piquer les mini brochettes sur la tomate.
Servir.