Marinade au cumin et à la coriandre pour côtelettes d’agneau

par | Sep 3, 2010 | 0 commentaires

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Préparation : 10 min + 1h de marinade
Cuisson : 12-15 min

Pour 4 personnes :
4 côtelettes
1 gousse d’ail
1 cc de cumin en poudre
1 cc de coriandre en poudre
1/2 cc de paprika doux
1 cc de laurier haché
6 cs d’huile d’olive

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Placer les côtelettes dans un plat creux. Donner quelques coups de couteau pour que la marinade pénètre plus vite.
Peler, dégermer et presser la gousse d’ail. La placer dans un bol avec les autres ingrédients de la marinade.
Verser sur les côtelettes et les conserver au frais pendant au moins une heure avant de les griller.

Et aussi : Marinade au soja et au miel pour brochettes de poulet

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Catégories : Plat // Recette

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