Savourez l’une de ces délicieuses recettes végétariennes. Dégustez un chili végétarien sain, des currys, des plats de pâtes et bien plus encore.
Préparation : 35 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : 6 pommes de terre moyennes 2 œufs 350g de farine 1 cc de sel Huile de tournesol Recette des gnocchi à la pomme de terre Cuire les pommes de terre à l'eau pendant 35 minutes, jusqu'à...
Voici la version apéritive des célèbres "pommes d'amour" des fêtes foraines. Dans cette recette, elles sont réalisées avec des tomates cerise, enrobées de caramel avant d'être roulées dans des graines de sésames ou de pavot. A préparer au...
Le bagel est un anneau de pain, façon "écrou", très populaire de l'autre côté de l'Atlantique. Les communautés juives venues Hollande et de Pologne l’ont popularisé lors de leur émigration en Amérique. Le bagel se prépare comme un bretzel...
Préparation : 25 min Cuisson : 0 Pour 6 personnes : 1/2 chou blanc 2 belles carottes 1/2 citron 150g de mayonnaise 5 cl d'eau Sel, poivre Couper le demi chou en 3 dans la longueur, puis à l'aide d'une mandoline ou d'un robot, l'émincer...
Le couscous vert se présente comme une variante rafraîchissante et originale du couscous traditionnel. Cette recette marie harmonieusement la finesse de la semoule à la fraîcheur des légumes verts : haricots, petits pois et courgettes....
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : 250g de riz arborio 1,2l de bouillon de poule ou légumes 6cl de vermouth blanc 1 branche de thym frais Qq feuilles de romarin frais 40 de parmesan 2 cs d'huile d'olive Dans une...
Préparation : 10 min • Repos : 1h • Cuisson : 0 Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de semoule de blé (grains moyens) 1 grosse boîte de maïs 2 tomates ½ concombre 1 petit melon 150 à 200 g de feta 2 branches de menthe 1 citron 4 c. à...
Préparation : 45 min Cuisson : 25 min Pour 15 pièces : 1 patate douce blanche 80g de petits pois surgelés 1 cm de gingembre frais 1 cc de coriandre en poudre 1 cc de cumin en poudre 1/2 cc de curcuma 2 cs de coriandre fraîche hachée 15...
Voici la recette des galettes polonaises à la pommes de terre, ou "plenze" de ma grand-mère Aline. Ces petites crêpes sont faites avec des ingrédients que l'on a quasiment toujours dans son placard : des pommes de terre, des œufs et de la...
Vous adorez les tomates farcies ? Moi aussi ! Pour changer de l'habituelle version à la viande hachée, j'ai opté cette fois-ci pour une version plus légère et végétarienne. Les plus gourmands pourront ajouter des dés de comté à la farce...
Feuilleté bosnien au fromage et aux épinards Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : 9 feuilles de brick 9 petits suisses 2 œufs 1 cs de fécule 200g d’épinards Sel, poivre Beurre fondu Placer les petits suisses dans un...
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 2 personnes : 8 cl d’eau 1 noix de beurre 40 g de parmesan 200 g de farine 1 pincée de sel 1 œuf Dans une casserole, faire bouillir l’eau avec le beurre et le sel. Hors du feu, ajouter 50g de...
Les aubergines "sous la cendre" sont une délicieuse spécialité méditerranéenne qui marie le goût fumé de l'aubergine avec des saveurs riches et authentiques. Ce sont des aubergines braisées au barbecua avec aluminium. Cette méthode de...
Une recette toute simple, rafraîchissante et sans chichi, que j'ai dégustée presque quotidiennement lors de mon séjour en Bosnie. Recette de la salade bosnienne Préparation : 10 min • Cuisson : 0 Ingrédients pour 4 personnes : 1 concombre...