Pourquoi jette-t-on du riz aux mariés ?

© HokutoSuisse/FlickR
Il est de tradition de jeter des poignées de riz sur les jeunes mariés à la sortie de l’église. Ce geste ne relève pourtant pas du folklore. Il est encore perpétué aujourd’hui un peu partout sur la planète. Mon almanach m’a expliqué sa symbolique d’origine :

Dans de nombreux pays, même pauvres, on lance sur les mariés des grains de riz, symbole de prospérité et de fécondité, pour leur assurer bonheur et descendance. En Indonésie, le riz est censé retenir l’âme du jeune époux, convoitée par les démons, en la rassasiant. De tout temps, les hommes ont célébré cette plante nourricière. En Allemagne par exemple, dans un nouveau logement, on sert un repas à base de riz, supposé mettre à l’abri du besoin. Attention, les confettis qui remplacement parfois cette céréale ne possèdent par les mêmes pouvoirs !

Il en est de même pour les pétales de roses et les bulles de savon…

Retrouvez les recettes au riz de Cookismo :
Riz sauté façon cantonaise
Gâteau italien au riz et aux amandes
Salade de riz à l’italienne
Ris sauté aux légumes et au curry
Onigiri, encas japonais au riz
Risotto au romarin et champignons de Paris

Source : Almanach « Ça m’intéresse », 365 questions/réponses pour aiguiser sa curiosité, édition 2006,  page du 16 juillet.

Un mot gourmand sur “Pourquoi jette-t-on du riz aux mariés ?”

  1. Fannie dit :

    Le symbole est très beau …

    En Europe (France que je connais) le riz n’a pas ce pouvoir de retenir l’âme du jeune époux ! ! !

    Riz ou pas, que les futurs mariés soient heureux !

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