Boutique culinaire E. Dehillerin, bienvenue en 1820

par | Oct 27, 2011 | 4 commentaires

J’ai découvert la boutique E. Dehillerin par hasard, en me baladant dans le quartier des Halles à Paris. Lorsque j’ai franchi le seuil de ce magasin, j’ai fait un bon de plusieurs décennies en arrière. L’impression d’entrer dans l’atelier de mon grand-mère. La boutique ouverte en 1820 semble s’être figée dans le temps. On y trouve de très hautes étagères en bois, coincées dans des rayons étroits. Les ustensiles sont rangés dans des boîtes métalliques. Sur les murs s’alignent des batteries en cuivre… Ne cherchez pas de silicone, seul l’inox a réussi à se faire une place dans ce lieu intemporel.

Pas de prix sur les produits

Les prix ne sont pas affichés sur  les produits. Seule y figure une référence chiffrée. Il faut alors consulter les registres fixés en tête de gondole. Les tarifs y sont affichés TTC et HT pour les professionnels des métiers de bouche, à qui s’adresse principalement la boutique.
Au sous-sol se trouvent des plats à rôtir et des marmites format XXL pour les restaurateurs.

Un minitel plutôt qu’une caisse enregistreuse

Une fois mes achats terminés, un vendeur me débarrasse de mes emplettes et s’en va chercher les références des différents objets à la vitesse de la lumière (ou presque). 
Je passe ensuite à la caisse avec ma liste de références. Un second vendeur les entre sur un minitel (j’adore !). Je règle mes achats avec ma carte bancaire, cherchez l’erreur.

En résumé, une ambiance unique, des vendeurs très pro, un bon rapport qualité/prix, j’y retournerai/ 

• Y aller :
Boutique culinaire E. Dehillerin
18-20 rue Coquillière et 51 rue Jean- Jacques Rousseau
75001 Paris
Tél. : 01 42 36 53 13 – Fax : 01 42 36 54 80
Mail : info@e-dehillerin.fr
Horaires : Lundi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h – mardi au samedi de 9h à 18h. Fermé le dimanche et les jours fériés.
Site : www.edehillerin.fr (Boutique en ligne)

L’entrée du magasin :

Une belle collection de cuivre :
Des étagères bien hautes :
Les ustensiles rangés dans des bacs métalliques :
Des cercles à tartes à bon prix :
Les registres de prix :
Le sous-sol :
Ma facture :

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Catégories : Adresse gourmande

4 Commentaires

  1. marie-france

    j’ai bien aimé votre magasin 1820
    J’ai une casserole en cuivre qui vient de chez vous
    ( estampe) cela fait longtemps que je l’ai, T E L 28
    combien vaut_-elle maintenant ?

    Réponse
  2. Sarkhollndélyséum

    il à fourni le ” TITANIC ” bateau anglais ayant sombré en mer du nord, le contrat était de quel ordre de prix ?
    Y a t-il malédiction ?

    Réponse
  3. Webmaster

    Bonjour,

    le nouveau site de la boutique E. DEHILLERIN est :

    https://www.edehillerin.fr

    Merci

    Bien cordialement
    le ebmaster

    Réponse
    • Christelle

      Merci pour cette info, je corrige l’adresse dans l’article !

      Réponse

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