À chaque saut que je fais à Paris, je teste quelques adresses sans gluten de la capitale : restaurants et cantines glutenfree, take-away, pains sans gluten, salon de thé & pâtisserie glutenfree, épicerie spécialisée dans le sans...
Adresse gourmande
Food Helsinki : les meilleures adresses
Ravintola (restaurant), bar, marché, salon de thé… Retrouvez ci-dessous quelques bonnes adresses à tester si vous êtes de passage dans la capitale finlandaise. Port et centre ville d'Helsinki Restaurant & Brasserie G.W Sundmans Aux...
Les meilleurs bentos de Paris
Durant mes trois années passées à Paris, j'ai testé plusieurs formules "bentos" de restaurants japonais ou non. Je n'ai bien sûr pas eu le temps de faire le tour de tous les bentos de la capitale (il y a du boulot), voici tout du moins...
Thés Cannon & Glacier Foenix : duo givré… au sommet
La Maison George Cannon propose durant tout l'été quatre crèmes glacées au thé, élaborées avec le maître glacier Fabien Foenix, un ancien de chez Lenôtre. Cookismo a tenté de percer les secrets de préparation de ces délices givrés. Trente...
Mary Gelateria : les meilleures glaces italiennes de Paris
Si vous m’aviez demandé il y a encore deux semaines où manger de bonnes glaces sur Paris, je vous aurais sans doute parlé de Berthillon. Désormais, je vous conseillerais la Gelateria de Mary. J’ai repéré cette adresse dans le livre Street...
Le meilleur de la Street Food à Paris, par Yannig Samod
Culturelle en Asie et à New York, la Street Food ("nourriture de rue") s'impose doucement dans l'Hexagone, sous l’impulsion de chefs et acteurs médiatiques. Ainsi Thierry Marx a-t-il publié fin 2011 la BD-livre de recettes Street Marx...
Déjeuner à l’Arpège chez Alain Passard (Paris – 7e) : c’est fait !
S'attabler chez Alain Passard, quel fin gourmet n’en rêve pas ? Ce chef triple-étoilé, spécialiste des légumes (il possède plusieurs potagers) officie dans les cuisines de l’Arpège, rue de Varenne à Paris. J’ai eu la chance d’être...
Restaurant japonais l’Abri (Paris – 10e) : une adresse (encore) top secrète
C'est Grégory de l'appétissant blog Cook My World qui m'a fait découvrir le restaurant l'Abri à Paris en 2012. Discrètement nichée dans la rue du Faubourg Poissonnière (10e arrondissement), cette table tenue par un chef japonais passerait...
Sadaharu Aoki : la pâtisserie française revisitée par un Japonais
Dans l'univers des macarons, il y a les incontournables Pierre Hermé et la Maison Ladurée, dont la réputation fait naître d'impressionnantes files d'attentes devant leurs boutiques parisiennes. "Mais bon, il paraît qu'ils sont bons", nous...
Déjeuner au restaurant Yoko (Paris 8e) : saveurs nippones au menu
Le restaurant asiatique Yoko se situe au sein du magasin/concept store "Compagnie française de l'Orient et de la Chine" (Bd Haussmann, Paris 8e), où les objets présentés sont aussi beaux qu'onéreux. J'ai eu l'occasion de m'installer à...
Dégustation de pâtisseries et thés japonais chez Toraya à Paris
Toroya est l'une des premières pâtisseries japonaises à s'être établie à Paris. Depuis 1980, ce salon de thé propose des pâtisseries nippones traditionnelles (Wagashi), à emporter où à déguster sur place, en sirotant un bon thé japonais....
Maison George Cannon (Paris-6e) : déjeuner ou papoter autour d’un thé
J'ai découvert la Maison de thé George Cannon à l'occasion d'un déjeuner organisé en décembre 2012 par une connaissance passionnée de thé dans la boutique du 12 rue Notre-Dame-des-Champs à Paris. Moi qui était fidèle au Palais de thés,...
Bagelstein, des bagels plein d’humour à Paris et en province
Chez Bagelstein, on ne se prend pas au sérieux. L'enseigne spécialisée dans les bagels manie l'art du second degré aussi bien qu'elle prépare ses fameux pains ronds avec un trou au milieu. Je me suis arrêtée, un midi d'octobre 2012, dans...
Mmmozza : où trouver de la burrata et de la mozzarella fumée à Paris
Nichée au coeur de la rue de Bretagne à Paris, non loin du marché historique des Enfants rouges, la petite fromagerie Mmmozza est spécialisée - comme son nom l'indique - dans la mozzarella italienne. On peut la déguster sur place ou...
Restaurant Guilo Guilo ou l’art du Kaiseki (Paris – 18e)
Les sushis ? Très peu pour moi. Lorsque je vais manger japonais, je cherche à m'éloigner des sentiers battus et à découvrir ce que la gastronomie japonaise peut offrir de meilleur. C'est le bouche à oreille qui m'a menée chez Guilo Guilo....
Boulangerie-pâtisserie franco-japonaise Aki, rue Ste-Anne, Paris 1er
Les Japonais ne sont pas des amateurs de desserts, c'est pourquoi l'on ne trouve souvent pas de douceurs à la carte des restaurants nippons. En sortant de mon déjeuner au comptoir du Kunitoraya, un restaurant spécialité dans les Udon, je...
Restaurant Axuria, cuisine basque (Paris 15e)
J’ai découvert cette table en juillet 2012 par le biais de mon travail. Je m’y suis rendue un soir de semaine, pour apprécier la cuisine basque du chef Olivier Asmetoy. « Axuria », c’est à la fois le nom du restaurant et la traduction de...
Restaurant Dan Bau, cuisine vietnamienne (Paris – 18ème)
Où manger vietnamien (et notamment des Bo bun) à Paris lorsque qu'on se balade du côté de Montmartre ? Au restaurant Dan Bau ! Cette table cosy doit son nom à un instrument de musique vietnamien, le Dan Bau, sorte de guitare à une seule...
Sakébar, cuisine franco-japonaise, dégustation de saké (Paris – 5e)
[Fermé depuis août 2014] Ouvert uniquement le soir, le Sakébar est, comme son nom l’indique, un lieu dédié à la dégustation de Saké. A l’instar des vins ou des thés, les sakés sont des alcools de riz aux saveurs et aux terroirs variés. Le...
Restaurant Hélène Darroze, rue d’Assas à Paris
J’ai eu la chance de goûter à la cuisine d’Hélène Darroze le 11 octobre 2011, à l’occasion d’un déjeuner de presse organisé dans son restaurant étoilé, rue d’Assas à Paris. Le chef nous a servi un menu d’inspiration basque, la région de...
Déjeuner by Thierry Marx au Mandarin Oriental (Paris)
J'ai pu goûter à la cuisine du chef Thierry Marx à l'occasion d'un déjeuner de presse Nespresso organisé au Mandarin Oriental de Paris. Ce grand hôtel situé rue Saint-Honoré, à deux pas du Louvre, abrite Le Camélia et le Sur-Mesure, un...
Epicerie polonaise Adriana et Margot (Paris – 11e)
Une épicerie polonaise à Paris ? C'est bien trop rare pour que je passe à côté ! J'ai découvert le magasin d'Adriana et Margot dans un guide gourmand parisien et m'y suis rendue dans la semaine. Margot, la mère, et Adriana, la fille, y...
La pâtisserie des rêves de Philippe Conticini (Paris – 7e)
Je ne connaissais pas le chef pâtissier Philippe Conticini avant de lire quelques lignes sur sa pâtisserie dans un guide gourmand parisien au début de l'année 2012. Séduite par le nom de sa boutique, je suis allée y faire un saut un...
Dîner au restaurant Il Vino (Paris, 7e)
Au numéro 13 du boulevard de la Tour Maubourg à Paris, le monde gastronomique tourne à l’envers... Le restaurant Il Vino – comprenez « Le Vin » - y propose depuis 2007 un concept inédit. A la table d’Enrico Bernardo, meilleur sommelier du...
Salon de thé Angelina, Versailles
Je suis allée déguster les spécialités de la Maison Angelina en octobre dernier, à l'occasion de l'anniversaire de ma soeur. Nous voulions d'abord nous arrêter le samedi après-midi à la pâtisserie Angelina historique, située rue de Rivoli...
Restaurant La Ribaudière, Bourg-Charente (16)
Lors du week-end bloggeurs à la découverte du Pineau des Charentes, nous avons dîné au restaurant La Ribaudière à Bourg-Charente (16 - un étoile), non loin de Cognac. Aux commandes, le chef Thierry Verrat (à ne pas confondre avec le chef...
Magasin Hema : un rayon cuisine à petits prix
J'ai découvert le magasin "Hema" en me baladant dans le quartier des Halles à Paris. Je suis entrée dans la boutique située rue de Rambuteau, attirée par le rayon cuisine de la boutique, visible depuis la rue. Le magasin Hema est en...
Boutique culinaire E. Dehillerin, bienvenue en 1820
J’ai découvert la boutique E. Dehillerin par hasard, en me baladant dans le quartier des Halles à Paris. Lorsque j’ai franchi le seuil de ce magasin, j’ai fait un bon de plusieurs décennies en arrière. L'impression d'entrer dans l'atelier...
Brasserie Lipp : et une choucroute garnie, une !
Située en face du café de Flore dans le quartier Saint-Germain des Prés, la brasserie Lipp est le lieu de rendez-vous du monde politique, littéraire et artistique parisien. J'ai pris place, samedi 1er octobre 2011, sur une banquette du...
Le café de Flore… une fois, mais pas deux
Situé au coeur du quartier Saint-Germain, le café de Flore était le rendez-vous privilégié du Paris littéraire des années 30. Aujourd'hui, la brasserie accueille une clientèle huppée, prête à payer deux fois plus cher un service qui n'est...
Epicerie indienne Velan (Paris – 10e)
J'ai décidé de me lancer dans la cuisine indienne, mais il me manquait certaines épices pour pouvoir réaliser les plats que j'avais repérés. J'ai donc cherché où me les procurer et suis tombée sur cette épicerie indienne située dans le...
Epicerie japonaise Kioko (Paris-1er)
Je vous ai déjà parlé il y a quelques temps de l'épicerie Kanae dans le 15e arrondissement de Paris, où j'avais trouvé de quoi préparer de bons petits plats japonais, voici une autre épicerie nippone que j'ai découverte cette semaine. Ce...
Boutique Komikku (Paris 1er) : le paradis du bento
J'ai découvert la boutique Komikku sur internet, alors que j'étais en train de chercher à quoi pouvait bien me servir un moule en forme d'étoile que j'avais reçu avec mon coffret "bento" pour mon anniversaire. J'ai trouvé l'explication...
Epicerie japonaise Kanae (Paris-15e)
J'ai voulu me mettre à la cuisine japonaise. J'ai donc cherché une épicerie pour me fournir en produits typiques. En surfant un peu sur internet, j'ai découvert Kanae. L'adresse trouvée sur le net n'était cependant pas la bonne. Je me...