Je m’appelle Christelle, j’ai 27 ans, je suis alsacienne de cœur et parisienne depuis 2010. Je suis passionnée de cuisine depuis mes années lycée et… une aventurière du goût ! J’aime découvrir de nouveaux produits, de nouvelles saveurs.

D’où te viens ta passion pour la cuisine ?
Je suis quelqu’un de créatif, qui a besoin de faire quelque chose de ses mains. Pour moi, la cuisine est univers qui n’a de limite que l’imagination de chacun. Élaborer une recette, c’est un peu comme peindre un tableau. On a des épices, des milliers d’ingrédients à disposition, il suffit de trouver la bonne combinaison pour obtenir quelque chose de beau et de bon. On cuisine selon l’humeur, selon les goûts.  Après, le résultat plait ou pas ! L’essentiel, c’est l’intention de faire plaisir et de se faire plaisir aussi.
Et puis, il y a peut être quelque chose de génétique à mon goût pour la cuisine : ma grand-mère polonaise Aline est un vrai cordon-bleu. J’adore cuisiner avec elle ! Vous trouverez d’ailleurs plusieurs de ses recettes sur mon blog.

Pourquoi as-tu créé ce blog ?
D’abord pour des raisons pratiques. J’étais souvent en vadrouille entre l’Alsace et Paris. Alors j’ai pris l’habitude de prendre en photo et de rédiger tous les plats que je préparais et d’enregistrer le tout sur une clé USB, pour pouvoir retrouver facilement mes recettes fétiches. Bien plus léger à transporter que tout mon bardas de classeurs et de livres de cuisine…

Quand as-tu créé Cookismo ?
A la fin de mes études de journalisme, en juin 2010, j’avais un mois à tuer avant de commencer mon premier boulot. Alors je me suis lancée. J’avais archivé beaucoup de recettes depuis le lycée, je les ai publiées au fur et à mesure.

Quel est l’objectif de ton blog ?
Avant tout partager. Je trouve l’inspiration sur les blogs d’autres gourmands, dans les magazines, sur des sites, en discutant avec d’autres passionnés… Alors je trouve normal de partager à mon tour mes recettes, mes découvertes culinaires, les voyages gourmands que j’ai pu faire… Lorsqu’une personne à l’autre bout de la France ou du monde me dit qu’elle a aimé ma recette, je trouve cela génial ! C’est la magie d’Internet. Et puis, la cuisine, c’est un langage universel.

Les photos que tu prends, est-ce une contrainte ou un plaisir ?
Un plaisir ! Même si parfois mes plats ont le temps de refroidir avant que je trouve le bon angle de prise de vue… Je prends mes photos  depuis le début avec un petit compact, en mode macro. Cela donne des résultats assez sympa, mais la prochaine étape, ce sont les photos avec un réflex. Elles sont nettement plus jolies. Et puis, c’est tellement plus agréable de voir à quoi va ressembler la recette avant de se lancer.

Un message pour tous ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner ?
Il n’est pas nécessaire de passer des heures en cuisine pour se régaler. Il suffit d’un petit détail pour changer radicalement un plat.  Une pincée de safran, de curry ou quelques herbes fraîches dans une sauce à la crème peut changer un plat de pâtes par exemple.