Mousses sucrées

Mousse au chocolat végétale (à l’avocat)

Mousse au chocolat végétale (à l’avocat)

Une mousse au chocolat onctueuse et aérienne, prête en 10 minutes chrono, sans oeuf, ni crème fleurette… Ça sent l'arnaque, là (?!). Promis, je ne cherche pas à vous faire goûter des trucs bizarres. J'ai même fait appel à l'avocat pour...

Mousse au chocolat et au tofu soyeux (vegan)

Pour réussir sa mousse au chocolat, il y a la méthode "à l'ancienne", avec le chocolat fondu, les blancs montés en neige… Et il y a la version végétale, sans casser d'oeuf, ni battre de crème en chantilly. L'ingrédient magique ? Le tofu...

Réussir sa mousse au chocolat en 10 étapes

Une mousse au chocolat maison, quoi de plus simple me direz-vous que cette onctueuse patisserie digne d'un chef. Et pourtant, quiconque s'est déjà essayé à l'exercice a sans doute remarqué qu'obtenir une mousse au chocolat légère (pas en...

Mousse de fraises en verrine

C'est la saison des fraises ! Je les croque le plus souvent "nature" ou les déguste en salade, mais pour mon dessert de dimanche, j'ai choisi de la préparer en mousse, avec des biscuits Brossard à la framboise pour tapisser le fond de mes...

Mousse de litchi aux framboises en verrine

J'avais repéré une recette de mousse au litchi depuis plusieurs semaine déjà sur le blog Turbigo gourmandises. J'ai attendu d'avoir de jolies verrines - offertes par ma soeurette à l'occasion de mon anniversaire - pour la réaliser. Frais,...

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