–
Prépa : 30 min
Repos : 13 h
Cuisson : 10 min
Pour 4 pots :
1 kg de petites figues noires
700 g de sucre cristalisé
2 gousses de vanille bourbon
1 citron |
Recette de la confiture de figues à la vanille
La veille :
Laver les figues et les sécher.
Couper la petite queue et les trancher en lamelles de 2 mm.
Disposer dans un large saladier, en alternant avec le sucre cristalisé et les gousses de vanille coupées en deux dans la longueur.
Arroser avec le jus de citron et laisser reposer à température ambiante pendant 1h-1h30.
Verser alors les figues et le sucre dans un large faitout et porter à ébullition.
Couper après le premier brouillon.
Transvaser dans le saladier, laisser tiédir, recouvrir de papier film et conserver au frigo pendant une nuit.
–
Le jour même :
Verser les figues dans un large faitout, porter à ébullition.
Laisser cuire à gros bouillons pendant 5 à 8 minutes.
Écumer soigneusement.
Répartir les demi gousses de vanille dans les 4 pots de confiture.
Verser la confiture de figues bouillante jusqu’à ras bord des pots stérilisés (il suffit pour cela de les plonger quelques minutes dans de l’eau bouillante additionnée d’un verre de vinaigre de vin puis de les égoutter sur un linge propre).
Fermer immédiatement les pots de confiture, les retourner (cela permet de faire le vide) et laisser refroidir ainsi.
Conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. |
farmacia de guardia las palmas
cialis paypal australia cialis 100mg review cialis commercial 2016
cialis 5mg tablets cialis paypal australia buy tadalafil online
stendra vs viagra cheapest sildenafil india watermelon viagra
sildenafil stronghealthstore women viagra what is sildenafil
cialis samples cvs cialis cost best price tadalafil
tadalafil peptide cialis price list cialis on ebay
generic zithromax 100mg – zithromax 500mg online azytromycyna
sildenafil citrate 100mg snorting viagra sildenafil fast shipping
200mg sildenafil paypal over counter viagra sildenafil price usa