Good morning smoothie

… ou comment manger des épinards frais au petit déjeuner sans grimacer ! On parie ? Cette recette de smoothie aux fruits rouges, citron et épinard est naturellement « détox ». Le citron stimule la vésicule biliaire, active la digestion des graisses et favorise le travail des reins. L’épinard assainit la flore intestinale, a une action favorable sur les bactéries probiotiques et active le travail du foie. De quoi bien commencer la journée ! Les feuilles d’épinard passent inconito dans ce smoothie. On ne perçoit ni leur goût, ni leur couleur (sauf si vous ne mixez pas suffisamment, là forcément, il y aura des indices…). Ce smoothie détox est légèrement acidulé. Si l’acidité du citron vous gêne, ajoutez une à deux cuillerées de sirop d’agave ou de miel avant de trinquer… à votre santé !

Recette du smoothie détox (citron, épinard et fruits rouges)

Préparation : 5 min • Cuisson : 0

Ingrédients pour 2-3 personnes :
1 banane
1 citron
40-50 g de pousses d’épinards (bio ici)
150 g de fruits rouges surgelés (au choix)
10 cl d’eau (ou autant de jus d’orange frais)
Facultatif :
Sirop d’agave brut (couleur ambrée)

Préparation du smoothie détox du petit déjeuner

Placer les feuilles d’épinards lavées et égouttées dans le blender.
Ajouter les fruits encore surgelés, la banane coupée en rondelles, le jus de citron et les 10 cl d’eau (ou de jus d’orange frais).

Mixer jusqu’à obtention d’une texture bien lisse.
Goûter et ajouter éventuellement un peu de sirop d’agave pour un smoothie détox plus doux.

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