Boisson

10 boissons pour survivre à l’hiver

Mal de gorge, baisse de tonus, moral en berne, teint brouillé... Et puis quoi, encore ? Non, l'hiver n'aura pas notre peau ! Pour lui tenir tête, la solution tient dans un verre... ou une tasse, c'est selon. 10 boissons qui nous veulent...

Infusion citron, gingembre & miel

À la maison, lorsqu'on est barbouillé ou que l'on sort d'un repas copieux, on a le réflex "infusion digestive". Et celle-ci est super efficace pour faciliter la digestion et éviter cela :  Pour bien digérer, notre meilleur ami, c'est...

Café frappé express

Rafraîchissant, stimulant, le café frappé se sirote en terrasse ou remplace le petit noir en fin de repas lorsque les températures s'affolent. Pour le préparer, c'est bête comme chou : on se fait couler notre café préféré en version...

Des eaux aromatisées pour cet été (Detox Water)

Zéro calorie au compteur, rafraîchissantes et légèrement parfumées, les eaux aromatisées maison, c'est mon nouveau dada après les thés glacés. Pas besoin de grand chose pour les préparer : une carafe (ou des grands verres), des rondelles...

Milkshake banane-framboise

J'ai trouvé dans mon supermarché une brique de lait d'avoine bio, certifié sans gluten et pas hors de prix. C'est rare ! Je l'ait utilisé pour réaliser ce milkshake végétal à la banane et à la framboise. Qui dit "végétal", dit "sans lait...

Smoothie mangue, coco & cannelle

Et une boisson pour booster ses défenses immunitaires au coeur de l'hiver, une ! Après le smoohie détox aux épinards frais (super bon, je vous assure), voici le smoothie "boost" à la mangue, au lait de coco et à la cannelle. La mangue,...

Good morning smoothie

… ou comment manger des épinards frais au petit déjeuner sans grimacer ! On parie ? Cette recette de smoothie aux fruits rouges, citron et épinard est naturellement "détox". Le citron stimule la vésicule biliaire, active la digestion des...

Smoothie papaye, banane & orange

Attention, moment nostalgie. L'hiver, lorsque j'étais enfant, ma maman nous préparait régulièrement, à mes soeurs et à moi, un smoothie banane-orange pour le goûter. Elle pressait les agrumes frais et mixait le jus et la banane en...

Une infusion de sauge… et ça repart !

Tonique et digestive, cette tisane de sauge au miel est toute indiquée pour nous aider à passer le cap du changement de saison et/ou à digérer un repas un peu trop lourd. Les feuilles duveteuses de la sauge possèdent de nombreuses vertus...

Chocolat chaud du samouraï

Du cacao, du thé matcha… Trait d'union entre l'Afrique et l'Asie,  cette recette de chocolat chaud est particulièrement riche en magnésium et antioxydant. Je l'ai adaptée d'une recette issue du livre "Les super aliments santé" (éd....

Tisane au thym et au miel

Comment soulager un mal de gorge en utilisant un remède naturel ? En préparant une infusion de thym au miel ! J'utilise ce remède de grand-mère depuis quelques années pour calmer mes maux de gorge naissants. Cette solution homéopathique...

Lait d’amande au gingembre et au miel

Ce lait d'amande infusé au gingembre et au citron est une boisson tonique, conseillée en cas de rhume, nausées ou maux de tête. Mais "elle peut aussi être savourée lorsque tout va bien !", comme le souligne Ellen Frémont, auteur du livre...

Chocolat chaud au lait d’amande et épices

Cette recette de chocolat chaud aux épices est réalisée sur une base de lait d'amande. Elle ne contient donc pas de lactose. Je l'ai adaptée d'une recette issue du livre "Les super aliments santé" (éd. Larousse). L'ingrédient "santé" dans...

Lait d’amande fruité

Délicieuse découverte que cette boisson - toute simple - inspirée par une recette du Palais des thés. J'ai fait infusé leur nouveau mélange sans théine "Jardin fruité" (baies de goji, d'argousier, d'aronia, pitaya, myrtilles, cranberries,...

Thé glacé mauricien

L'été, j'ai en permanence une carafe de thé glacé maison dans mon frigo. Je le réalise le plus souvent avec du thé vert aromatisé ou du thé vert d'origine ("nature"). Les thés aux épices, je les bois le plus souvent chauds. J'ai un faible...

Sirop de grenadine maison (le vrai !)

Le sirop de grenadine que l'on achète dans le commerce se compose généralement d'un mélange de fruits rouges, aromatisé à la vanille. La composition du "vrai" sirop de grenadine est simple : de la pulpe de grenade, du sucre et de...

Smoothie banane et frozen myrtilles

L'avantage des smoothies, c'est que l'on peut mixer quasiment tous les fruits que l'on a sous la main, le résultat sera toujours bon ! Ici, j'ai opté pour la dernière banane de mon panier à fruits, les myrtilles que je garde au congélo et...

Latte macchiato des caribous

Je me suis achetée un pichet métallique pour faire mousser mon lait et m'amuse depuis avec la buse de ma machine à expresso. Mon âme de barrista sans doute :-) Ma dernière préparation : ce latte macchiato, sucré avec du sirop d'érable......

Hochija tea latte

J'ai goûté cette boisson chaude made in Japan au Starbucks de la gare de Tokyo. De quoi s'agit-il ? D'un Latte ("lait") chaud et mousseux, dans lequel infuse du thé grillé : le Hojicha japonais. A Tokyo, lors de ma visite du temple...

Café des Délices

"Tes souvenirs se voilent… Ça fait comme une éclipse… Une nuit pleine d'étoiles… Sur le port de Tunis… Le vent de l'éventail… De ton grand-père assis… Au Café des Délices…" Ce n'est pas Patrick Bruel qui m'a inspiré cette recette de café...

Smoothie vitaminé

Des kiwis, du jus d'orange et de citron, une banane pour la texture : voilà de quoi faire le plein de vitamine C cet hiver. Cette recette de smoothie se prépare très facilement au blender. Si vous n'en possédez pas, vous pourrez utiliser...

Grog au rhum

Dans la catégorie "remède de grand-mère", le grog a traversé les générations avec brio. Preuve - s'il en fallait - que cette boisson chaude alcoolisée doit être bon moyen de se remettre (ou d'oublier ?) d'un rhume, mal de gorge ou une...

Hugo cocktail : La recette idéale pour l’été

Hugo cocktail : La recette idéale pour l’été

Le cocktail Hugo a fait frémir mes papilles pour la première fois cet été (2013) en Autriche, où nous venons de nous installer avec Monsieur Cookismo. Originaire du Sud-Tyrol, ce cocktail à la menthe et au citron vert est une sorte de...

Smoothie aux fraises [lait concentré]

Léger et rafraîchissant, ce smoothie aux fraises se prépare en quelques minutes. Une bonne alternative au milk-shake, réalisé avec de la crème glacée donc plus calorique, et à la glace maison, dont la préparation est bien plus longue....

Granité au café et lait concentré

J'ai goûté ce granité au café chez la sœur de Monsieur Cookismo qui l'a préparé avec son robot Thermomix. Une très bonne alternative à l'expresso servi en fin de repas lorsque le mercure dépasse les 30 degrés. J'ai tenté de refaire cette...

Chocolat chaud aux oursons guimauve

Cette recette de chocolat chaud aux oursons guimauve est extraite du livre Recettes aux bonbons dont je vous avais parlé à l’occasion de la Journée des petits plaisirs, le 5 octobre 2012. Ce chocolat chaud aux petits oursons a beaucoup...

Punch à la mirabelle

Une recette de Marie Esthèle N. pour le concours Ogeu L'été devrait être là... Il est temps de refaire nos petit cocktail et punch pour les aperitifs pré-barbecue... Celui ci passe très bien et est d'actualité dans la Lorraine où je vis....

Limonade légère au citron

Une recette de Samia E. pour le concours Ogeu Cette limonade est moins sucrée que celles du commerce, mais tout aussi rafraîchissante ! Et en prime, on profite des bienfaits du jus de citron frais, riche en vitamines C. Il faut doser le...

Mojito sans alcool, cocktail menthe et citron vert

Quand il fait chaud et qu'on veut se rafraîchir, rien ne vaut une bonne citronnade. Ce cocktail à base de menthe et de citron vert est inspirée du célèbre mojito. Les seules différences : il n'y a pas de rhum dans ce mojito-là et on peut...

Smoothie pêche-orange en 15 minutes chrono !

Smoothie pêche-orange en 15 minutes chrono !

C'est ma soeur qui m'a donné l'idée d'associer ces deux saveurs, on me faisant goûter son smoothie acheté à l'étage "épicerie fine" du magasin le Printemps à Paris. Je trouvais qu'on sentait un peu trop le jus d'orange et pas assez le...

Cocktail L’érabdique

Une recette de Mélanie M. pour le concours Ogeu Proportions pour 1 verre : 1/4 de jus d'abricot 1/4 de jus de mangue (verser les jus doucement) 1/2 d'eau gazeuse Glaçons 1 cuillère à café de sirop d'érable Préparez votre verre en mettant...

Cocktail pétillant au melon

Une recette de Nadège S. pour le concours Ogeu : Pour réaliser ce cocktail pour 4 personnes, il vous faut : la moitié d'un melon 50 cl d'eau pétillante 30 g de sucre et la moitié d'un jus de citron Il faut mixer le melon avec le sucre et...

Cocktail verveine-gingembre

Une recette de Pascale S. pour le concours Ogeu Pour 1 verre : 1 trait de sirop de verveine 1 pincée de gingembre de l'eau gazeuse des glaçons Le sirop de verveine,  je l'ai préparé la veille avec de la verveine de mon jardin, avec :...

Cocktail “L’été fruité”

Une recette proposée par Stéffie S. pour le concours Ogeu Pour 1 verre : 2 cl de grenadine 4 cl de jus de citron 5 cl de jus d'orange Eau gazeuse Des fraises et de la menthe pour accompagner ce cocktail Préparation : Prendre un verre haut...

Smoothie fraises-framboises

Prêt en 5 minutes chrono, léger, rafraîchissant... Que demander de plus ? Cette recette de smoothie m'est venue par hasard, en ouvrant mon frigo. Il me restait quelques fruits que je n'avais pas utilisés pour ma charlotte de fête des...

Smoothie fraises-tomate

De la fraise avec de la tomate ? Quelle drôle d'idée ! Eh bien, pas tant que cela ! Non seulement elles sont toutes les deux de la même couleur, mais elles ont en plus des saveurs qui se complètent parfaitement. Fraise et tomate sont...

Lassi à la mangue, boisson indienne au lait

Le lassi est une boisson indienne traditionnelle à base de laitage. Ce n'est donc pas un smoothie - qui ne contient que des fruits -, ni un milk-shake, normalement réalisé avec de la crème glacée. On peut déguster le lassi en...

Thé à la menthe traditionnel

Symbole d'hospitalité dans les pays du Maghreb, le thé à la menthe, quand il est préparé avec de la menthe fraîche, n'est sans commune mesure avec le thé que l'on peut trouver en sachet. Le thé que l'on utilise pour préparer cette boisson...

Vrai chocolat chaud maison

Voici une recette de "vrai" chocolat chaud, terriblement onctueux, car préparé avec du chocolat en tablette, et non du cacao. Je parfume mon chocolat chaud avec de la cardamome, mais vous pouvez choisir d'autres épices comme la cannelle,...

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