Un dessert à effet "wouaw" préparé avec les dernières tiges de rhubarbe du jardin et inspiré de Pinterest, pour le superbe effet quadrillage. C'est beau, c'est bon mais ça demande pas mal de boulot : j'ai bien passé deux heures dans...
Non, ceci n'est ni une crêpe épaisse, ni un pancake géant. C'est un gâteau, un vrai, avec la texture moelleuse et aéré qu'on lui connaît. Un gâteau cuit à la poêle. C'est économique, pratique, et ça évite d'avoir à allumer le four...
Simple mais raffinée, cette tarte aux framboises et amandes a le sérieux avantage d'être sans gluten et sans lactose. Je l'avais repérée sur Pinterest (source infinie d'inspiration ++) et l'ai à peine adaptée : la recette de Vanessa...
On prépare bien des cakes aux carottes (Carrot cake)… alors pourquoi ne pourrait-on pas pâtisser avec des panais ? Ces grosses carottes blanches ont un goût tout doux une fois cuites. Elles passent incognito (promis !) dans cette recette...
D'un côté la betterave, douce, presque sucrée. De l'autre la framboise, petite baie veloutée, légèrement acidulée. Et au milieu une salade, qui associe ces deux ingrédients que l'on croirait fait l'un pour l'autre. Leurs couleurs...
Le graines de chia [prononcez "ki-a", pensez aux oreilles prudes], on en parle en veux-tu, en voilà ces derniers temps. Mais pourquoi tant d'enthousiasme autour de ces toutes petites graines noires (ou blanches) ? Ce n'est ni pour leur...
J'ai trouvé dans mon supermarché une brique de lait d'avoine bio, certifié sans gluten et pas hors de prix. C'est rare ! Je l'ait utilisé pour réaliser ce milkshake végétal à la banane et à la framboise. Qui dit "végétal", dit "sans lait...
Un mousse de framboise sans oeuf, sans crème fraîche ni gélatine : voici la recette que je vous propose de réaliser ici. Une idée de dessert toute simple, issue du livre Vegan de Marie Lafôret (pas la chanteuse, hein). Cette mousse de...
Attention, explosion de saveurs : poivrée pour la roquette, acidulée pour la framboise acidulée, mielleuse pour la figue, fumée pour le magret et aigre-douce pour la vinaigrette. Cette recette de salade de roquette au magret fumé, figue...
Voici mon plat de Saint-Valentin 2014 ! Un magret de canard nappé d'une sauce aigre-douce composée de miel, vinaigre balsamique et framboises, inspirée de celle que j'avais déjà réalisée pour napper des aiguillettes de canard. Un petit...
C'est en faisant un tour sur le blog touche2saveurs de Isma que j'ai découvert cette recette de gâteau moelleux aux framboises, à laquelle j'ai ajouté des pêches. L'utilisation conjointe du lait fermenté (buttermilk), de la crème fraîche...
ll me restait deux blancs d'oeufs après avoir préparé des sablés au matcha. Je les ai utilisés pour réaliser ces financiers à la pistache et aux framboises, avec la pâte de pistache que j'avais achetée en octobre 2012 à l'Atelier des...
Avec sa couleur verte, le thé matcha forme un joli contraste avec le rose profond des framboises. D'un point de vue gustatif, la saveur végétale du matcha s'accorde bien avec l'acidulé des framboises, à condition que l'ensemble soit...
J’ai opté pour une galette frangipane-framboises pour l’Épiphanie 2013. Moi qui trouve toujours les galettes des Rois trop lourdes, j’ai été bluffée par la texture de celle-ci. Pour rappel, la frangipane est composée d’un mélange de crème...
J’ai préparé ces tartelettes à la mousse chocolat et aux framboises avec le reste de pâte au cacao et à la fève tonka qui me restait après avoir réalisé ma tarte Peau de vache. Je voulais une garniture un peu moins lourde pour cette...
J'avais repéré une recette de mousse au litchi depuis plusieurs semaine déjà sur le blog Turbigo gourmandises. J'ai attendu d'avoir de jolies verrines - offertes par ma soeurette à l'occasion de mon anniversaire - pour la réaliser. Frais,...
Prêt en 5 minutes chrono, léger, rafraîchissant... Que demander de plus ? Cette recette de smoothie m'est venue par hasard, en ouvrant mon frigo. Il me restait quelques fruits que je n'avais pas utilisés pour ma charlotte de fête des...
Fraîche, fruitée, colorée… Quoi de mieux qu'une adorable charlotte de printemps pour faire plaisir à notre maman ? Dans ma recette, j'utilise des biscuits cuillers à la framboise que Brossard a édité en édition limitée. Vous pouvez les...