Il y avait le pain des fleurs, il y a désormais le pain "pot de fleur". Un pain sans gluten maison, riche en graines qui ne vont non pas germer et fleurir dans le pot, mais bien cuire dans ce moule improvisé. Cette idée, je l'avais...
Vous y croyez, vous, au destin ? Moi oui : les courgettes rondes sont venues sur terre pour être farcies. C'est certain. Regardez-les : alignées dans leur cagette, on dirait qu'elles s'entraînent à ce soutenir les unes les autres dans le...
Le houmous, c'est une crème de pois chiches que vous avez peut-être déjà dégustée sous forme de mezze lors d'un repas libanais. Il est généralement servi avec un pain plat, type pita. Ce n'est pas la première fois que je prépare du...
Les nouilles soba sont des pâtes japonaises à base de farine de sarrasin. Depuis mon séjour au Japon, je les déguste essentiellement froides. C'est ainsi qu'elles sont traditionnellement consommées sur l'archipel nippon. Dans cette...
J'avais repéré une recette de nougat chinois dans le magazine Cuisine actuelle de novembre 2012. Avec le Nouvel An asiatique arrivant à grands pas - pour ne pas dire au galop : année du Cheval oblige houhou -, cette recette tombait à...
J'ai ramené de belles noix de Saint-Jacques ainsi que des fleurs comestibles d'un tournage avec un chef au travail et ai improvisé cette recette de Saint-Jacques en croûte de sésame avec les ingrédients que j'avais sous la main : des...
Cela faisait déjà un an que j'avais mise de côté cette recette de bouillon détox que Lorette avait publié sur son blog À la table de L. Le radis noir est connu pour ses effets dépuratifs, parfait lorsque l'on sort du marathon...
Cela faisait déjà plusieurs semaines que je me demandais ce que je pouvais bien faire de mon vinaigre à la pulpe de pruneau. Alors quand Chef Damien du site 750 g m'a donné pour mission de préparer une recette Agneau presto, j'ai tout de...
J'aime beaucoup les petits sablés bio au sésame de Gerblé que j'achète régulièrement. Comme j'ai trouvé du tahiné (pâte de sésame) dans une épicerie japonaise, j'en ai profité pour en intégrer un peu dans la pâte de mes cookies. Le tahiné...
Avis aux amateurs de sucré-salé ! Les quetsches - cousines de prunes - s'acoquinent avec le blanc du poulet dans cette recette automnale. La sauce apporte une belle brillance à la viande et les graines de sésame (que l'on peut griller à...
Voici la version apéritive des célèbres "pommes d'amour" des fêtes foraines. Dans cette recette, elles sont réalisées avec des tomates cerise, enrobées de caramel avant d'être roulées dans des graines de sésames ou de pavot. A préparer au...