Composer son repas de Noël tourne vite au casse-tête lorsqu'on est intolérant au gluten, au lactose, aux oeufs... ou bien à tout cela à la fois. La recette de Bûche de Noël vegan que je vous propose ici ne contient...
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Noël
Calendrier de l’Avent… à infuser (DIY)
Le calendrier de l'Avent fait maison : une première pour moi. Bon, OK, je ne l'ai pas fabriqué et n'ai fait QUE le remplir. MAIS, j'ai opté pour un calendrier de l'Avent spécial… un calendrier de l'Avent 100% thé ! Parce-que le chocolat,...
Marillenherzen, petit gâteaux de Noël à l’abricot
Les Marillenherzen - littéralement cœurs (Herzen) à l'abricot (Marillen) - sont des petits gâteaux de Noël réalisés en Autriche et en Europe centrale durant la période de l'Avent. Dans cette recette, le sucre est remplacé par du miel. Je...
Bûche de Noël chocolat-caramel d’Arnaud Larher
Lorsque je travaillais pour le Journaldesfemmes.com, en 2011, nous sommes allés prendre une leçon de bûche de Noël chez lechocolatier-pâtissier Arnaud Larher.Nous avons réalisé une bûche chocolat-caramel à quatre mains. Le chef pâtissier,...
Butterbedele, les petits gâteaux au beurre alsaciens
En Alsace, pas de Noël sans petits gâteaux, les fameux Bredele de Noël. Je prépare mes premiers fournées début décembre et conserve mes biscuits dans des boîtes métalliques. Généralement, je commence par cette recette de petits gâteaux au...