Mot clé ‘ Bourgogne’

Restaurant « Au bord du lac »
Saint-Rémy-lès-Chevreuse (78)

samedi 17 juillet 2010

Cuisine française

2 rue de la Digue
01 30 52 00 43
auborddulac@wanadoo.fr

Site internet

Ouvert tous les jours,
sauf le dimanche soir

Budget : Menu à 20 € en semaine, à 28 et 35 € le week-end (entrée, plat, fromage et dessert compris)
Décoration de table : Nappe en tissus, serviette en papier
Terrasse : Ombragée grâce à la végétation, vue sur le lac, chaises et tables en plastique.
Service : 3 serveurs, un peu de temps entre l’entrée et le plat
(suite…)

Restaurant « Osteria Enoteca Italiana »
Dijon (25)

jeudi 3 juin 2010

Cuisine italienne

32 rue de l’Amiral Roussin
03 80 50 07 36

Fermé le lundi

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Budget (à partir de ) : entrée 10€, plat 9€, desserts 5€, menu 16€ (midi), 36€ (soir)
Décoration de table : Nappes en tissus blanches, serviettes en tissu blanches pliées en éventail, quelques fleurs séchées dans un petit pot, bougie.
Décoration globale : Murs orangés, quelques tableaux, présentoirs avec bouteilles de vin vides.
Service : Un serveur et la propriétaire (?). Courtois.

Remarque générale : Pas de pizzas dans ce restaurant italien. Si l’on y vient, c’est pour goûter à la vraie gastronomie italienne. L’accueil se fait en italien (Buongiorno, Prego, Sì…) dans ce « Bistrot et bar à vins italiens » (traduction littérale de Osteria Enoteca italiana), on ne vous oblige pas à passer votre commande en italien, cependant. Un « Grazzie » et le serveur s’adresse au chef, là aussi, dans la langue de Dante.
Certes les plats commandés n’étaient pas très généreux, mais la cuisine est raffinée. Les pâtes sont cuites
al dente, les gnocchis sont fermes. Les ravioles à l’encre de sèche et au crabe étaient délicieuses.
Petite déception au dessert, dans la « Coupe de fruits des bois et boule de vanille », quelques fruits rouges… et des pêches, des raisins. Une salade de fruits en fait. Le moelleux au chocolat était quand à lui à la hauteur de sa réputation, avec un joli décor sur l’assiette.
Une table à tester en soirée, en amoureux, pour son ambiance intimiste (bien que les tables soient assez proches) et chaleureuse.

Qualité/prix : 8/10
Décoration : 7/10
Service : 8,5/10

Note finale : 7,8/10

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Carte « Osteria Enoteca Italiana » (août 2010)

Sur ardoise

Suggestions du jour
Carpaccio de thon
Carpaccio de veau sauce au thon et mayonnaise
Carpaccio de bœuf à la truffe italienne
Poêlée de champignons sur salade
Saumon mariné sur salade 12€
Salade d’écrevisses avec cœur de palmer, artichauts, haricots vert et betteraves 13€
Tomates et mozzarella alla bufala 10€
Gratin d’aubergines avec jambon, sauce tomate et mozzarella 11€

Pâtes
Tagliolini à la truffe italienne 18€
Fettuccine ax gambas et à la truffe 21€
Fettuccine au saumon, courgettes sauce curry 12€
Fettuccine végétarienne mélange de légumes et crème 12€
Spaghetti noir aux gambas sauce tomate 13€
Spaghetti calabrese, sauce tomate et piments 11€
Penne peasana, courgettes, lardons, sauce tomate 11€
Gnocchi à la Sorentina, gratinée mozzarella, sauce tomate 12€ voir photo
Pâtes farcies au jambon, sauce au gorgonzola et safran 12€
Lasagnes à la bolognaise 11€
Tortelloni noir farcies au crabe, sauce à la bisque 12€ voir photo

Viandes
Noix d’agneau,…, à l’ail 15€
Veau au vinaigre balsamique 18€
Foie de veau à la vénitienne 16€

Poissons
Dorade grillée 19€

Formule midi :
Menu à 3 plats (affiché au tableau) 16€

Le soir :
Menu dégustation 4 plats proposés par le chef 36€

Carte permanente

Antipasti – Hors-d’oeuvres
Carpaccio de bœuf au vinaigre balsamique 11€
Salade estivale, mâche, mozzarella, tomate, parmesan 10€
Salade de fruits de mer 12€
Hors d’œuvre de la vitrine 10,50€
Poêlée de St Jacques, sauce soja avec gratin d’asperges 13€

Paste – Pâtes
Spaghetti tomates cerises sicilienne et basilic 9€
Tagliolini aux champignons et pistou 11€
Pâtes farcies à la ricotta et épinard, sauce gorgonzola et safran 11€
Penne, sauce aux fromages italiens 10€
Trenette aux calamars et gambas 12€
Tagliatelles à la viande aromatisée 12€

Zuppe – Soupes
Soupe à la romaine 7,50€
Velouté de légumes 8,50€

Poissons
Dorade en croûte de sel marin 19€
Filet de sandre en papillote 17€
Gambas grillées, parfumées à la menthe 16€
Filet de rascasse, sauce aigre douce 14,50€

Carni – Viandes
Filet de bœuf grillé aux arômes 19,50€
Escalope de veau beurre et sauge 15,50€
Carré d’agneau en croûte réduit au vinaigre balsamique18€
Foie de veau au jambon cru, sauce au vin blanc 16€

Restaurant « Caffè cosi »
Dijon (25)

jeudi 3 juin 2010

Cuisine italienne et contemporaine

4 rue Bannelier
03 80 30 18 09

Fermé le dimanche

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Budget (à partir de) : entrée 7€, plat 10€, dessert (?), menu du jour (voir carte sous les photos), menu enfant 8€.
Décoration de table : Sets de table en papier.
Décoration globale : Contemporaine, peintures graphiques aux murs.
Service : Trois serveurs, aimables.

Remarque générale : Situé en face des halles du marché couvert, le « Caffè cosi » est un endroit très fréquenté en semaine, tout comme les autres tables de la place. En été, sa terrasse ensoleillée attire les clients. Résultat : 50 couvert supplémentaires à l’extérieur et le chef qui a du mal à suivre en cuisine… Nous avons passé une heure et demi à table, pour déguster notre menu du jour (entrée-plat-dessert) et avons attendu près d’un quart d’heure avant de pouvoir passer commande.
Les formules proposées le midi sont intéressantes et abordables. Les plats sont savoureux, joliment présentés. Petite déception pour le dessert : la compote de pommes et pêches au pain d’épices était beaucoup trop sucrée. Écœurement garanti à la moitié de la verrine. Peut-être vaudrait-il mieux tester cette table en soirée ou lorsque l’on est pas pris par le temps.

Qualité/prix : 7/10
Décoration : 7/10
Service : 5/10 (beaucoup trop lent – le midi en terrasse)

Note finale : 6,3/10

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Carte « Caffè così » (septembre 2010)

Formules midi sur ardoise

Plat du jour+café =  9,90€
entrée+plat ou plat+dessert =  11,90€
entrée+plat+dessert = 14,90€

Entrées
Salade de queues d’écrevisses et gambas flambées au cognac
Salade autentico

Plats du jour
Cuisses de canard au poivre vert, linguines
Fricassée de lieu noir crème de poivrons, risotto
Brochette de volaille marinée sauce au curry, légumes du jour

Desserts
Compotée de pommes pêches au pain d’épices
Tarte tatin

Menu du soir (spécialités bourguignonnes) sur ardoise
entrée+plat ou plat+dessert = 16,90€
entrée+plat+dessert = 19,90€

Entrées
Carpaccio de St Jacques et sa vinaigrette aux agrumes
Jambon persillé
Salade gourmande
Oeufs en meurette

Plats
Tartare  de bœuf frites et salade
Bœuf bourguignon et ses linguines
Onglet de bœuf à l’échalote et ses légumes du jour
Pavé de saumon à la plancha et son risotto crémeux

Desserts
Coupe glacée à la dijonnaise
Tiramisu
Dessert du jour

Vins
Bouteille de 9,50€ (Bourgogne Pinot noir 37,5cl) à 36€ (Pommard « La vache », 75cl)
Au verre de 3€ à 4€
En carafe

La carte permanente

Salades (5 choix d’Insalata)
7€ ou 7,50€ pour les petites
10€ ou11€ pour les grandes

Entrées
7 choix d’antipasti de 7€ à 12€

Pâtes
6 choix de pasta de 10€ à 13€

Viandes
5 choix de Carni de 14€ à 16€

Grillades avec garniture du jour ou frites
5 choix de Carnezzeria de 13€ à 16€

Poissons accompagnés de risotto
4 choix possibles de 12,50€ à 16,90€

Assiette de 3 fromages 5,50€
Fromage blanc ?€

Menu enfant (plat dessert boisson) 8€

Pizzas
11 sortes différentes à partir de 8,50€

Restaurant « La Paillote »
Dijon (25)

jeudi 3 juin 2010

Cuisine asiatique

(chinoise, thaïlandaise, vietnamienne et cambodgienne)

7 rue Jeannin
03 80 67 35 59

Site internet

Ouvert tous les jours, midi et soir

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Budget : Hors d’œuvre 4€ à 9,90€, plat 7€ à 17€, dessert 2,70€ à 6,90€, Menu 18€, Menu « Découverte » 2 personnes 56€
Ambiance : Musique européenne en fond sonore
Décoration de table : Sets de table en papier, serviette blanche centré en guise de napperon, serviettes en papier, fleurs sur quelques tables.
Décoration globale : Frises et tableaux asiatiques éclairés, néons du plafonds entourés de moulures asiatiques.
Service : Deux serveurs, aimables.

Remarque générale : A deux pas de l’église Saint-Michel à Dijon, le restaurant « La Paillote » fait l’angle de la rue Jeannin et Lamonnoye. De l’extérieur, rien de plus qu’un restaurant chinois ordinaire, avec son nom inscrit en néons lumineux. A l’intérieur en revanche, la décoration est soignée. Les tableaux et les moulures ont été choisis avec goût. Résultat, une ambiance asiatique raffinée et pas kitsch pour un sou.
Les plats sont servis assez rapidement. La carte est bien (trop ?) fournie mais les « spécialités maison » ont déjà été goûtées ailleurs. Une bonne table à découvrir entre amis ou en famille.

Qualité/prix : 7,5/10
Décoration : 8/10
Service : 7,5/10

Note finale : 7,7/10

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Consultez la carte :
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