Mot clé ‘ munster’

Soupe alsacienne au munster de Gaby

jeudi 21 mars 2013

Après le Baekeoffe et le pâté en croûte alsacien, voici la recette de la soupe poireau-pomme de terre au munster de ma belle-maman Gaby. Onctueuse et réconfortante à souhait, ce velouté pourra faire office de repas du soir, si on l’accompagne de croûtons ou de tranches de pain grillées. Servie en entrée, cette soupe au munster précèdera un repas léger (des spaetzles alsaciennes aux champignons par exemple). A vos soupières !

soupe_poireau_munster440©christelle_vogel_cookismo

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