Que l’on soit croyant ou pas, Pâques reste une bonne occasion de se retrouver en famille et de participer à la traditionnelle chasse aux œufs avec (ou sans) les plus jeunes. Les chocolats de Pâques, il est possible d’en réaliser quelques-uns à la maison et de faire plaisir à ses proches avec des créations 100% « home made », que je vous invite à découvrir ci-dessous.
Pâques, c’est la fête du renouveau. Les catholiques célèbrent la résurrection du Christ. Côté cuisine, Pâques marque le retour sur les étals du marché des légumes printaniers : petits pois frais, asperges, radis roses, fèves… Sur ma table pascale, je mets tous les ans l’agneau ou le lapin à l’honneur.
Et puis Pâques, pour l’Alsacienne que je suis, c’est surtout l’incontournable Lamala, agneau en génoise moelleuse comme un nuage, que l’on déguste le dimanche matin…
Au petit déjeuner, l’incontournable Lamala…
 |
Agneau pascal alsacien (génoise) |
… ou une brioche déjantée !
 |
La brioche du lapin crétin |
