Mot clé ‘ pasteque’

Salade feta, melon et pastèque à la menthe

lundi 23 juillet 2012

Fraîche et légère, cette salade à la feta a fait l’unanimité lors d’un pique-nique organisé il y a quelques jours (juillet 2012) avec mes collègues. Pour la réaliser, je me suis inspirée de verrines feta-pastèque-menthe dégustées il y a quelques temps. J’ai repris l’idée en ajoutant du melon. Accompagnée d’une focaccia, cette salade pourra faire office de dîner léger cet été. La présentation dans la demi pastèque décorée est bien sûr optionnelle, mais elle est du plus bel effet sur la table. Si vous aimez transformer les citrouilles en lanterne, vous allez adorer ce petit atelier « découpe ».

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