Mot clé ‘ vin rouge’

Salade de fraises vigneronne (et vin de fraises)

lundi 19 mai 2014

J’ai trouvé cette idée de salade de fraises au vin rouge dans le premier numéro du magazine Niépi, revue dédiée à la cuisine et l’art de vivre sans gluten. Dans la recette originale, les fraises sont saupoudrées de sucre à la framboise avant d’être servies. C’est « la touche » en plus. J’ai fait avec ce que j’avais dans le placard… C’est à dire du sirop d’agave. Cette salade vigneronne se prépare « à la minute ». Les fraises doivent être dégustées dans l’heure qui suit, car elles s’abiment rapidement une fois pochées dans le vin. Préparez ce dessert juste avant le repas : c’est le bon timing. Un dessert à réserver aux adultes , ou à réaliser avec du jus de raisin (sans ajouter de sucre), pour les enfants. Réfrigérez le vin de fraises avant de le servir avec ce dessert, un délice…

Salade de fraises au vin rouge

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