A l’heure des bonnes résolutions, Cookismo fait son bilan. Culinaire, j’entends. 365 jours écoulés, en cuisine, au marché ou au restaurant et autant de nouvelles idées savoureuses, échouées avec gourmandise sur les pages de ce blog. 2013 a vu mon site s’enrichir de recettes d’Europe centrale. L’Autriche, où je vis depuis cet été 2013, influence ma cuisine, mais ne la monopolise pas pour autant. Chacun de mes repas demeure une invitation au voyage, des sens, des papilles… L’Asie m’inspire. L’Europe m’enchante. Le monde s’invite à ma table. Et la porte de ma cuisine lui sera toujours ouvert en 2014… Une nouvelle année que je vous souhaite douce et heureuse. Carpe diem !
Les 50 meilleures recettes Cookismo de 2013
• Janvier
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Mini bouchées à la crème d’asperges vertes |
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Muffins au thé matcha et aux framboises |
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Toasts de saumon fumé aux rillettes |
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Quiche légère au chou-fleur |
• Février
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Burger de boeuf betterave et wasabi |
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Cookies à la farine de châtaigne, fourrés au chocolat |
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Crêpe à la farine de châtaigne, poires et sauce pralinée |
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Magret de canard laqué |
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Gaufres de Christophe Felder |
• Mars
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Palette de porc caramélisée à la corse |
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Carrot cake – Gâteau du lapin crétin |
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Gâteau de crêpes au lime curd |
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Tarte alsacienne au fromage blanc |
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Banana bread |
• Avril
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Verrine avocat, saumon fumé et yaourt à la grecque |
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Raviolis chinois au poulet |
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Gâteau de patate douce à la vanille |
• Mai
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Bibimbap coréen |
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Cake au chocolat et tahini |
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Chinois à la crème pâtissière (et variantes) |
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Tomates farcies au poulet |
• Juin
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Tarte de Linz |
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Coupe de fraises au pamplemousse et fromage blanc |
> La suite du Top 50 en page 2
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