Moelleux à la crème de marron, chocolat blanc et noisettes

Par un glacial dimanche de février, je suis retombée sur cette recette de moelleux à la crème de marron, chocolat blanc et noisettes que j’avais repérée il y a quelques temps déjà chez Carole du blog Alter Gusto. Juste ce qu’il me fallait de réconfort pour passer outre la température polaire. Certes, cette recette de moelleux vaut son pesant de calories… Et un seul moelleux a même réussi à caler Monsieur Cookismo, c’est dire. La prochaine fois, je cuirai ma pâte à la crème de marrons dans des moules à financiers, pour pouvoir encore plus les apprécier. C’est d’ailleurs ce que je vous conseille de faire ;)

Recette des moelleux à la crème de marron, chocolat blanc et noisettes

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 12 muffins :
250 g de crème de marrons (Clément Faugier ici)
80 g de chocolat blanc
80 g de noisettes moulues
30 g de beurre fondu
2 gros oeufs
2 c. soupe de farine (ou de maïzena, si intolérance au gluten)

Préparation des moelleux à la crème de marron, chocolat blanc et noisettes

Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc en morceaux avec le beurre en parcelles. Remuer pour homogénéiser.

Verser la pâte à moelleux dans 12 moules à muffins (silicone ou caissette en papier) et enfourner pendant environ 20 minutes à 180°C.
En cas de cuisson dans des moules à financiers 12-15 minutes devraient suffire.

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