Epluche asperges, lequel choisir ?

J’épluchais mes asperges avec un couteau économe classique, jusqu’au jour où j’ai trouvé ce couteau épluche asperges, à lame incurvée, dans un colis « asperges blanches » reçu au bureau. De retour à la maison, je le teste sur mon kilo d’asperges… et n’en ai pas brisé une seule ! Un exploit. La lame de cet épluche-asperge s’incline à 45° et épouse la forme de l’asperge grâce à sa forme incurvée, ce qui permet de ne pas forcer lorsqu’on épluche son asperge et donc de limiter les risques de casse. Et vu le prix des asperges, ce couteau est une sacrée bonne trouvaille.

Couteau économe spécial asperges

–
Où acheter son couteau épluche-asperge ?

Le couteau que je possède est de la marque « Mastrad ». Vous le trouvez très facilement sur le web. Il possède une lame courbe pour peler les asperges et les nœuds sans résistance. La double lame en inox pivotante vous permet d’éplucher dans les deux sens.

Sinon, vous pouvez carrément opter pour l’éplucheur asperge avec montage mural si vous voulez éplucher des asperges en grande quantité. Celui-ci épluche les asperges uniformément et finement. Selon l’épaisseur, les asperges sont pelées après 1 à 3 passages

Recettes similaires:

Comment cuire les asperges vertes ? Salade d’asperges vertes croquantes & son oeuf poché Maîtrisez l’art du velouté d’asperges vertes avec cette recette simple Comment faire un velouté d’asperges blanches parfait ? Sauce mimosa pour asperges Asperges vertes, vinaigrette à l’oeuf mimosa