Blondies aux noisettes et pépites de chocolat

Des blondies, kézako ? Il s’agit de la version « nature » des plus classiques brownies. Dans cette recette, j’incorpore le chocolat sous formes de pépites, noires ici, que l’on peut remplacer par des pépites de chocolat blanc. J’ai diminué la quantité de sucre de la recette initiale, car je trouvais le résultat trop sucré. La vergeoise donne une texture fondante au blondy et les noisettes torréfiées ainsi que le beurre noisette lui confèrent une saveur irrésistible… Cette douceur mi-moelleuse, mi-craquante fera des heureux à l’heure du café !

Recettes du blondy noisettes-pépites de chocolat

Préparation : 20 min
Repos : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients pour un blondy :
120 g de farine
110 g de vergeoise blonde
80 g de beurre doux
1 oeuf
60 g de noisettes torréfiées
60 g de pépites de chocolat
1 cc de levure chimique

Préparation du blondy aux noisettes

Préparer le beurre noisette :
Faire fondre le beurre sur feu doux et laisser colorer doucement, jusqu’à ce que le beurre prenne une jolie couleur noisette. Laisser tiédir.

Préparer le blondy :
Mélanger le beurre noisette tiédi avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit parfaitement fondu.
Incorporer l’oeuf, puis la farine mélangée avec la levure, petit à petit.
Incorporer enfin les noisettes torréfiées entières ainsi que les pépites de chocolat.
Beurre et chemiser un moule rectangulaire (environ 15 cm sur 25 cm) avec du papier cuisson.
Étaler la pâte à blondies, lisser la surface à l’aide d’une spatule. La pâte doit faire environ 2 cm d’épaisseur avant cuisson.
Enfourner le blondy pendant 30 à 35 minutes à 180°C. Le dessus commence à craqueler, c’est normal. Laisser refroidir, démouler puis couper en petits carrés avant de servir.

118 mots gourmands sur “Blondies aux noisettes et pépites de chocolat”

  1. Waddnv dit :

    how to use vardenafil – buy generic vardenafil generic vardenafil safety

  2. vinci dit :

    You really make it appear really easy with your
    presentation but I in finding this topic to be really something which I think I might never understand.
    It sort of feels too complicated and extremely broad
    for me. I am looking forward in your next submit, I’ll try to get the dangle of it!

  3. Pqfhei dit :

    lyrica 50 mg price in india – lyrica prices in canada buy lyrica 300 mg online uk

  4. Hey there! I know this is kinda off topic nevertheless I’d figured I’d ask.
    Would you be interested in trading links or maybe
    guest authoring a blog post or vice-versa?
    My blog discusses a lot of the same topics as yours and
    I believe we could greatly benefit from each other.
    If you happen to be interested feel free to send me an e-mail.
    I look forward to hearing from you! Awesome blog by the
    way! https://www.herpessymptomsinmen.org/productacyclovir/

  5. Vuubwy dit :

    zithromax 500mg dose – buy azithromycin zithromax zithromax generic name