Préparation : 10 min
Cuisson : 2 min/croque
Ingrédients pour 4 croques (2 personnes) :
8 tranches de pain de mie (complet ici)
1 boule de mozzarella di bufala
4 cs de coulis de tomate
4 tomates séchées
1 belle tomate
8 feuilles de basilic
Poivre
Appareil à croque-monsieur
Recette des croques tomate-mozzarella
Couper la mozzarella en tranches de 8 mm et la tomate plus finement.
Disposer les tranches de pain de mie sur le plan de travail et les tartiner avec du coulis de tomates (cuisiné à l’ail et à l’oignon ici).
Recouvrir avec une tranche de mozzarella et deux rondelles de tomates.
Ajouter deux feuilles de basilic et une pétale de tomate séchée. Poivrer.
Recouvrir avec la seconde tranche de pain de mie et presser légèrement.
Placer les croques dans un appareil à croque-monsieur dont les plaques auront été préalablement huilées.
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Fermer et cuire pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce que le pain de mie soit bien doré.
Couper les croques tomate-mozzarella en diagonale avant de les déguster.
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