Gâteaux sans gluten et sans lactose : 9 recettes à tester !

Août 23, 2024

Qui a dit que gourmandise ne rimait pas avec intolérances alimentaires ? Oubliez les pâtisseries sans goût et sans plaisir ! Dans cet article, nous vous dévoilons neuf recettes irrésistibles de gâteaux sans gluten et sans lactose qui feront fondre même les plus sceptiques. Du moelleux au chocolat-noisette, à la tarte framboise et amande, en passant par un cake marbré sans œuf, chaque recette est un véritable délice, confectionné avec des ingrédients simples comme la farine de riz, la poudre d’amande, ou encore le lait végétal. Des préparations rapides et faciles, prêtes en quelques minutes et à déguster dès la sortie du four. Laissez-vous séduire par le mariage de la vanille et de la coco, ou encore par la douceur de la crème de marron. Préparez vos moules, préchauffez le four, et faites le plein d’idées gourmandes pour régaler vos proches, sans compromis sur le goût ni sur la santé ! Et pour plus d’inspirations, découvrez aussi nos 50 recettes de desserts sans gluten

1. Gâteau vanille coco sans gluten (vegan)

gateau vanille coco

Ce gâteau vanille coco sans gluten et vegan est un nuage de douceur. Préparé avec de la farine de riz et de la noix de coco râpée, il offre une texture légère et moelleus. Le lait de coco et l’extrait de vanille apportent une touche exotique et parfumée, parfaite pour un goûter ou un dessert. Sans œufs ni lactose, il est adapté à tous et se prépare en un clin d’œil. Découvrez la recette détaillée du gâteau vanille coco sans gluten ici.

2. Gâteau à la crème de marron

gateau crème de marron

Laissez-vous séduire par ce gâteau à la crème de marron, une gourmandise fondante et réconfortante. À base de farine de riz et de crème de marron sucrée, ce gâteau sans gluten et sans lactose est idéal pour les amateurs de saveurs automnales. Une touche de vanille et un soupçon de rhum viennent sublimer cette recette facile à réaliser. Parfait pour accompagner un café ou un thé, il vous transportera dès la première bouchée. Découvrez la recette détaillée du gâteau à la crème de marron ici.

3. Gâteau chocolat sans gluten (vegan)

Glutenfree vegan chocolat cake

Ce gâteau chocolat sans gluten et vegan est un incontournable pour les amateurs de cacao. Moelleux à souhait, il est préparé avec de la farine de sarrasin, du cacao en poudre et du lait d’amande. L’huile de coco remplace le beurre, donnant au gâteau une texture riche et onctueuse. Parfait pour une pause gourmande, il se déguste nature ou accompagné d’une crème anglaise végétale. Découvrez la recette détaillée du gâteau chocolat sans gluten ici.

4. Tarte sans gluten framboise et amande

tarte sans gluten framboise

Savourez cette tarte sans gluten aux framboises et amandes, une alliance parfaite entre le fruité et le croquant. La pâte est confectionnée avec de la farine de riz et de la poudre d’amande, offrant une base légère et parfumée. Garnie de framboises juteuses et d’une crème d’amande fondante, cette tarte est un délice estival qui ravira petits et grands. Découvrez la recette détaillée de la tarte sans gluten framboise et amande ici.

5. Bûche de Noël sans gluten au marron et chocolat

buche de noel vegan

Cette bûche de Noël sans gluten, sans beurre, allie la douceur du marron à l’intensité du chocolat. Réalisée avec une génoise à base de farine de riz, elle est garnie d’une crème de marron onctueuse et enrobée d’une ganache au chocolat fondant. Une option parfaite pour les fêtes de fin d’année, qui ravira les convives sensibles au gluten sans compromettre le plaisir gustatif. Découvrez la recette détaillée de la bûche de Noël sans gluten au marron et chocolat ici.

6. Gâteau moelleux chocolat-noisettes

moelleux chocolat noisettes

Ce gâteau moelleux chocolat-noisettes sans gluten est une pure tentation. La farine de riz et la poudre de noisette se combinent pour une texture légère et aérienne, tandis que le chocolat noir apporte une richesse en bouche incomparable. Parfait pour un goûter ou un dessert gourmand, il se prépare facilement et se déguste sans modération. Découvrez la recette détaillée du gâteau moelleux chocolat-noisettes ici.

7. Moelleux chocolat banane amande sans gluten, sans lactose

moelleux chocolat amandes

Ce moelleux chocolat banane amande est le gâteau réconfortant par excellence. Sans gluten et sans lactose, il est préparé avec de la farine d’amande et du cacao en poudre, tandis que la banane apporte une douceur naturelle et une texture fondante. Un dessert à déguster tiède, idéal pour satisfaire les envies de sucré à tout moment de la journée. Découvrez la recette détaillée du moelleux chocolat banane amande ici.

8. Cake marbré sans gluten, sans lactose, sans œuf

cake marbré sans lactose

Régalez-vous avec ce cake marbré sans gluten, sans lactose et sans œuf. Confectionné avec de la farine de riz, du cacao et du lait d’amande, il est à la fois léger et savoureux. Chaque tranche révèle un délicat motif marbré, parfait pour accompagner un thé ou un café. Facile à préparer, ce cake ravira les palais des petits comme des grands. Découvrez la recette détaillée du cake marbré sans gluten ici.

9. Brownies sans gluten, sans lactose

brownie sans gluten

Ces brownies sans gluten et sans lactose sont tout simplement irrésistibles. À base de farine de riz, de cacao et de noix de pécan, ils sont denses, fondants et pleins de saveurs. Un véritable plaisir pour les amateurs de chocolat, sans les soucis d’intolérance. Préparez-les pour une occasion spéciale ou pour une simple envie de douceur. Découvrez la recette détaillée des brownies sans gluten ici.

Article rédigé par Francois Palissarde

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