Petits gâteaux à l’avoine et au sucre muscovado

Le sucre muscovado est un sucre de canne brun, non raffiné, à l’aspect sableux. Sa saveur rappelle celle du caramel.  Dans cette recette, il donne une jolie couleur brune aux petits gâteaux à l’avoine. Ils sont parfaits pour les petits creux de l’après-midi.

Recette des petits gâteaux à l’avoine et au sucre muscovado

Préparation : 10 min • Repos : 30 min  • Cuisson : 25 min

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Pour 20-25 pièces :

100 g de flocons d’avoine
1 oeuf
50 g de beurre
50 g de sucre muscovado
1 cs de farine

Recette des petits gâteaux à l’avoine et au sucre muscovado

Faire fondre le beurre sur feu doux.
Retirer du feu, verser le sucre et mélanger pour le faire fondre.
Ajouter les flocons d’avoine et les enrober de beurre fondu. Incorporer l’œuf puis la farine. Bien mélanger puis laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former de petits tas de pâte.
Enfourner les biscuits aux flocons d’avoine à 180°C pendant 20 minutes environ.
Les gâteaux sont cuits lorsqu’ils sont bien dorés.

Astuce : Si vous n’avez pas de sucre muscovado, remplacez-le par du sucre de canne ou de fleur de coco.

5 mots gourmands sur “Petits gâteaux à l’avoine et au sucre muscovado”

  1. satine dit :

    Combien d’oeuf dans la recette, un?
    Merci

  2. josiane dit :

    ils sont sympas et, je pense en faire
    bonne soirée

  3. Gribouillou dit :

    Bonjour,

    Je viens de voir ces charmants petits gâteaux sur le blog Délectation culinaire. Et je suis au regret d’affirmer que je vais les faire dans les prochains jours dans le but de les dévorer avec gourmandise (je ne dissimule pas mes intentions ^^). Je ne suis pas zinzin tous les jours… heureusement ! ^^ Bonne journée et merci 1000 fois pour le partage ! Bises

  4. sophie dit :

    moi j’ADORE les gâteaux aux flocons d’avoine !!

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