Quoi de neuf en août Cookismo ?

Eté en demi-teinte, mais été tout de même, dans l’assiette de Cookismo. En août, j’ai composé de nombreuses recettes de salades « healthy » et colorées, pas toujours savourées sur la terrasse mais appréciées, malgré le manque de soleil. J’ai continué à cuisiner sans gluten voire « sans lactose », mais pas sans saveurs (non mais). Sur les étals du (super)marché, les fruits & légumes estivaux ont fleuri malgré tout. J’en ai profité pour cuisiner le melon, la pastèque, l’abricot, les courgettes ou encore les petits pois frais. La saison des girolles (Eierschwammerl) vient de s’ouvrir par ici et bientôt, ce sera le tour des gibiers. Misons sur l’arrière saison : l’été peut aussi être indien. En attendant les recettes de septembre, voici le résumé de mes publications du mois d’août :

Des recettes veggie…

Courgettes farcies végétariennes Courgettes farcies végétariennes
Brocolis rôties à l'ail et au parmesan Brocolis rôtis au four
Steak de tofu maison à la courgette et au thym frais Steak de tofu à la courgette

Des salades à gogo…

Salade de courgettes au pesto d'amandes Salade de courgettes au pesto d’amandes
Salade de quinoa, avocat, melon et roquette Salade de quinoa, melon, avocat & roquette
Salade roquette au magret de canard fumée, figues fraîches et framboises Salade de roquette au magret fumé, figue & framboises
Salade de pousses d'épinard à la nectartine et feta Salade de pousses d’épinard, nectarine & feta
Salade de petits pois frais, radis roses, menthe fraîche & feta Salade de petits pois frais aux radis, menthe & feta

Deux glaces maison (sans oeuf, ni lactose)…

Sorbet abricot-verveine maison Sorbet abricot & verveine-citron
Sorbet abricot-fleur de sureau (avec sorbetière) Sorbet abricot & fleur de sureau

Une grillade…

 Pilons de poulet laqués au miel Pilons de poulet laqués au miel et au romarin

Des saveurs d’ailleurs…

Velouté de lentilles corail au lait de coco et poulet Velouté de lentilles corail, poulet et coco
Blinis sans gluten maison Blinis au sarrasin sans gluten

Des recettes au chocolat…

Pot de pâte à tartiner chocolat-noisettes maison Pâte à tartiner choco-noisettes (façon « Saveurs U »)
Tranches de gâteau moelleux choco-noisettes sans gluten Moelleux choco-noisettes (sans gluten)

Un bananabread…

Bananabread, amande et cannelle Cake banane, amande et cannelle (avec farine de blé)

Une surprenante boisson fraîche…

Thé glacé mauricien cumin et cardamome Thé glacé au cumin et à la cardamome

Deux nouvelles recettes de pain glutenfree…

Tranche de pain sans gluten NoGlu Pain sans gluten de NoGlu
Pain sans gluten noix et farine de châtaigne démoulé Pain sans gluten aux noix et à la farine de châtaigne

Et toujours : Quoi de neuf en juillet sur Cookismo ?

49 mots gourmands sur “Quoi de neuf en août Cookismo ?”

  1. Pvywlp dit :

    vardenafil order prescription – free vardenafil buy vardenafil australia

  2. Ttbyyq dit :

    order vardenafil online – site generic vardenafil safety

  3. Vzhlhl dit :

    vipps approved canadian online pharmacy – canadian pet pharmacy canadian drugs

  4. Ayjnic dit :

    sildenafil 10 mg tablet – where to buy viagra online uk best generic viagra online

  5. Nrrgxj dit :

    buy brand name vardenafil online – vardenafil generico online free vardenafil

  6. Cglxdv dit :

    ivermectin lotion price – how much is ivermectin ivermectin malaria

  7. Ywwwfx dit :

    cost less pharmacy – what’s the best online pharmacy cialis once a day

  8. Fanhbl dit :

    vardenafil online pharmacy – buy vardenafil now levitra dosage

  9. Zhycxa dit :

    lyrica 150 mg – lyrica canada cost price of lyrica 75 mg in india