Ah ! Décembre... L’arrivée des fêtes de fin d’année nous met du baume au cœur, alors que le manque de sommeil nous transforme en poupée de cire, fatiguée et irritable (je parle pour moi, tout du moins :-)). Décembre, c’est le mois de la Saint-Nicolas avec ses incontournables manalas. C’est également le temps des bredalas (ou bredele, dans le Bas-Rhin),  petits gâteaux alsaciens, stars des marchés de Noël. Quel plaisir d’en réaliser chaque année plusieurs fournées ! Les boîtes se remplissent et se vident aussi vite (suivez mon regard)… On glisse ces biscuits dans des petits sachets enrubannés que l’on a plaisir à offrir à ses proches et aux collègues. En décembre, on commence aussi à réfléchir à la bûche de Noël. Cette année, j’ai eu le plaisir d’apprendre à réaliser un magnifique Roulé au chocolat et aux fruits de la passion dans l’atelier du chef Pierre Hermé à Paris. Vous l’avez peut-être refait à la maison, en suivant la recette en pas-à pas publiée sur Cookismo. A moins que vous n’ayez opté pour la bûche chocolat-caramel que j’avais préparée l’an dernier ? Quoi qu’il en soit, ces recettes de bûches ont réalisé de très belles audiences sur mon blog en décembre, Noël oblige, juste devant la recette de ma tarte amandine aux poires, que j’avais publiée l’an dernier déjà. Ce mois-ci, vous avez été plus de 50000 à faire un petit tour sur mon blog. Merci à tous pour vos visites et vos commentaires !
> Les recettes les plus consultées :

Bûche Mogador de Pierre Hermé	Bûche chocolat-caramel d’Arnaud Larher	Tarte amandine aux poires

Voici ce que vous avez pu découvrir en décembre Cookismo :

Une entrée haute en couleurs (et saveurs !)…

Millefeuille de betterave au chèvre et aux noix

Un plat végétarien…

Potimarron confit au miel et aux épices orientales

Des recettes de burgers maison…

	Elsass burger
	Burger de boeuf au paprika et au miel
	Burgers de poulet à la basquaise
	British burger au boeuf, cheddar et whisky
	Burgers créole au crabe et confit d’échalote
	Burger mexicain au poulet, avocat et paprika
	Burger spicy au thon, aux poivrons et oignons caramélisés

Des biscuits de Noël…

	Bretzels sablés à la cannelle
	Biscuits gingerbread de Noël
	Et leur page index !

Des desserts…

	Blondies aux noisettes et pépites de chocolat
	Poires pochées à la vanille sur crème au chocolat
	Compote de pommes aux kakis
	Brioches vapeur japonaises aux haricots azukis

Une actu…

Le thé au coeur d’une expo au Musée Guimet

Une nouvelle adresse gourmande…

Bagelstein, des bagels plein d’humour à Paris et en province

Un classement spécial Épiphanie….

Galette des rois 2013 : classement par prix

Un dossier spécial Saint-Nicolas…

Saint-Nicolas : histoire et recettes pour fêter le 6 décembre

Ma carte de vœux…

Heureux Noël à tous !

• Et toujours : Quoi de neuf en novembre sur Cookismo ?