Les journées raccourcissent, la température descend, le nez commence à couler… Novembre est un mois difficile à passer ! En attendant les agapes de fin d’année, on se réfugie dans la « confort food » avec son lot de petits plats cocooning, pour nous remonter le moral. Vous avez ainsi été nombreux à consulter mes recettes de choucroute alsacienne, de curry de porc à l’indienne et de bœuf strogonoff ce mois-ci sur Cookismo. Des plats… réconfortants à souhait.

En novembre, vous avez pu consulter trois articles « pratique » sur mon blog…

	La clémentine française… est corse !
	Comment éplucher les châtaignes ?
	Comment peler les poivrons ?

Et bien sûr, de nouvelles recettes !

Une bouchée pour l’apéro…

Toasts à la brousse et tomate confite

Une poêlée sa saison…

Pâtes aux châtaignes, lardons et champignons

Une tarte salée…

Tarte au chèvre frais, lard et oignons rouges

Deux plats pour épater…

	Cabillaud en mille-feuille de pomme de terre
	Aiguillettes de canard, sauce au miel et balsamique, sur lit de polenta

Une recette alsacienne…

Palette de porc caramélisée au miel

Un plat venu d’ailleurs…

Crevettes en sauce aigre-douce à l’ananas

Une semaine spécial burgers !

	Buns, pains à hamburger maison
	Burger au porc, ananas et menthe fraîche
	Burgers de bœuf au confit de vin rouge
	Burger de poulet à la crème ciboulette

Un dessert allégé…

Moelleux au chocolat et au fromage blanc (sans beurre)

Trois brioches…

	Brioche boules chocolat et nature
	Pain de mie en spirale au chocolat
	Tresse briochée aux noisettes

Des petits gâteaux…

	Cookies moelleux aux pépites de chocolat et caramel
	Whoopie aux chamallows

Deux nouvelles adresses gourmandes parisiennes…

	Mmmozza : où trouver de la burrata et de la mozzarella fumée à Paris
	Restaurant Guilo Guilo ou l’art du Kaiseki (Paris – 18e)

• Et toujours : Quoi de neuf en octobre sur Cookismo ?