Les recettes de hamburgers maison de Cookismo

Cela n’a pas dû vous échapper : la tendance est aux burgers maison cette année. Les éditeurs ont sorti de nombreux ouvrages qui leur sont dédiés depuis la rentrée 2012. Moi qui tiens en horreur l’alimentation « fast food », j’ai été séduite par le concept de hamburger gastronomique, sain et goûteux. Qui a dit qu’un burger était forcément composé de tranches de fromages dégoulinantes, de mayonnaise on ne peut plus grasse et accompagné d’une double dose de frites ? Pas moi en tout cas ! Je vous propose de vous initier aux joies  du hamburger maison en vous inspirant de mes recettes ci-dessous.  Attention, une fois qu’on se lance, on y prend vite goût…

La base :
Recette des pains à hamburger maison (buns)

• Mes burgers au poulet :

Hamburger au poulet,
crème de ciboulette
Hamburger mexicain au poulet,
avocat et paprika
Hamburger Little Italy au poulet pané,
pesto de roquette et mozzarella

• Mes burgers au bœuf :

Hamburger au bœuf confit
au vin rouge
Le burger de mon chéri
aux p’tites carottes
Hamburger bœuf
et au bacon
Hamburger au bœuf
et betterave au wasabi
British burger au boeuf,
cheddar et whisky
Hamburger au boeuf,
miel et paprika
Burger de boeuf pesto-mozzarella

• Mon burger au porc :
Hamburger au porc, ananas caramélisé et menthe fraîche

 • Mes burgers de la mer :

Hamburger créole au crabe
au confit d’échalotes
Hamburger au steak de thon,
poivron et confit d’oignons

• Mes burgers régionaux
Elsass burger à la choucroute et aux knacks, crème à la moutarde

Hamburger basque au poulet, poivrons et piment d’Espelette

• Et aussi : Mon board Pinterest spécial burger

3 mots gourmands sur “Les recettes de hamburgers maison de Cookismo”

  1. Kokille dit :

    Miam tous ces burgers sont super appétissants !!

  2. Bibica dit :

    J’adore les hamburgers maison!!! Tellement plus sains et plus appétissants que ceux du fast food!!
    Bravo pour cette belle variété
    Bonne soirée

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